Forum Kochen & Backen
Hallo, habe hier ein Rezept für Knoblauchhähnchen, das ich gerne ausprobieren möchte, allerdings soll der Vogel nach einer Stunde mit einer Mischung aus Vermouth und Weißwein und Wasser übergossen werden. Durch was könnte ich Vermouth und Weißwein ersetzen, habe so gar keine Idee. LG Manu
Mitglied inaktiv - 19.04.2011, 18:46
den weißwein kannst du durch wasser mit zitronensaft ersetzen. wermut ggf. durch einen schuss branntwein ersetzen, falls du welchen da hast.
von claudi700 am 19.04.2011, 18:59
Danke, ich wollte es eigentlich wenn möglich ganz ohne Alkohol machen. Denn wenn ich jetzt extra für dieses Rezept eine Flasche Wermut oder Branntwein kaufen muss, dann steht der Rest die nächsten hundert Jahre rum, weil er nicht getrunken wird.
Mitglied inaktiv - 19.04.2011, 21:09
dann lass den alk einfach weg. es gibt in größeren supermärkten an den kassen kleine fläschchen, z. b. chantré, kirschwasser usw. wenn mal bedarf besteht, nehme ich auch diese "flachmänner" ;-)
von claudi700 am 19.04.2011, 21:27
