dani24985
Hallo :) mein Mann hat nächste Woche Geburtstag (er wird 29). Wir sind da grad im Kurzurlaub, kommen Freitag wieder und möchten dann Samstag die Familie einladen und etwas feiern :) Wir sind dann so etwa 12 Personen. Nun möchte ich nicht wie sonst nur Kuchen anbieten. Sondern dachte an ein Buffet mit kleiner Auswahl. Leider habe ich sowas noch nie gemacht und hoffe nun auf Ideen von euch. Es sollten einfache Sachen sein, die nicht so lange an Vorbereitungszeit brauchen. Evtl auch etwas warmes dabei? Was vielleicht auf dem Herd bleiben kann, damit es nicht gleich kalt wird? Keine Ahnung. Würde mich sehr freuen wenn ihr mir mit paar Rezepten oder Ideen helfen könntet :) Viele Grüße
Seid Ihr Suppenesser? Ich mache super gern die Kartoffelsuppe mit verschiedenen Einlagen... Man macht im Prinzip die Suppe und die Beilagen kann jeder selbst wählen: Krabben, Fisch, kleine Reibekuchen, Schnittlauch, Salami, Putenstückchen und und und.....so dürfte für jeden etwas dabei sein....
Hallo, mein Bruder hat zu seinem Geburtstag ein mexikanisches buffet gemacht. Warm gab es einen Topf chilli und mexikanisch gewürztes Huhn und reis. Dann gab es noch wraps, Tomaten,gurken,Salat,Mais,jalapeños,sauerrahm,guacamole. So konnte sich jeder seinen eigenen wrap bauen. War super lecker und kam toll an. Glg
du kannst einen top chili con carne vorbereiten, schon am freitag kochen, am samstag wärmen/warm halten. dazu verschiedene brote/semmeln. des weiteren nudelsalat (evtl. ohne schinken und wurst, nur nudeln, cherry-tomaten, mozzarella, rucola) gemischter salat griechischer bauernsalat käseplatte, wurstplatte fischplatte zum nachtisch schichtdessert und geburtstagskuchen.
Oh toll, Danke euch schon mal. Sind ja tolle Ideen dabei. Werde mal sehen was ich zusammenstelle :) Vielleicht könnt ihr mir noch das ein oder andere Rezept geben, ich schreibe euch eine PN :) Viele Grüße
http://www.chefkoch.de/rs/s0/lachs+meerrettich+suppe/Rezepte.html Meerretich-Lachs-suppe Garnelen mit Cocktailsauce vermischen - dazu gehackter glatter Petersilie - in ausgehöhlten Tomaten füllen Kleine Frikadellen braten http://www.chefkoch.de/rs/s0/kleine+frikadellen+party/Rezepte.html Einen Bulgursalat http://www.chefkoch.de/rs/s0/bulgursalat+minze/Rezepte.html Schafskäsecreme http://www.chefkoch.de/rezepte/538351150970777/Schafskaeseaufstrich-Provencale.html MEIN LIEBLINGSSCHAFSKÄSECREME Kochkäse Zutaten: 200 g Handkäse (Harzer Rolle) 250 g Butter 250 g Magerquark 100 g Schmelzkäse 250 ml Sahne 1 Ei 2 TL Natron Kümmel, nach Geschmack Quark, Sahne, Ei, Natron und Kümmel verrühren und beiseite stellen. Handkäse, Butter und Schmelzkäse klein schneiden und LANGSAM in einem Topf auf „1“ schmelzen lassen – regelmäßig rühren! Wenn flüssig mit dem Rest vermischen und erkalten lassen. Dazu schmeckt ein gutes Bauernbrot, Apfelwein oder Bier und MUSIK Musik: aus 8 EL Essig, 4 EL Öl und 4 EL Wasser eine Vinaigrette herstellen 3 klein gewürfelte Zwiebeln hinzugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen mini Partyquiches http://www.chefkoch.de/rezepte/1367341241598798/Mini-Party-Quiches.html So, mehr fällt mir jetzt nicht mehr ein, ist zu spät Viel Spass