Forum Kochen & Backen
Also ich weiß nicht warum, aber ich habe 2,5kg Erdbeeren gepflückt. Jetzt stehen sie im Kühlschrank und warten...nur was soll ich machen... Mir schwirrt ein Kuchen mit Pudding im Kopf, aber was soll ich mit dem Rest machen? Hat jemand eine Idee? Kann man die eigentlich einfrieren? ohmei...typisch ich...was nehme ich auch so eine große Schüssel mit... Susi
Mitglied inaktiv - 13.06.2009, 18:44
pürieren und einfrieren. als basis für erdbeermilch, fruchteis oder als smoothie zu joghurt,milchreis,pudding oder ähnlichem. sibi+ich
Mitglied inaktiv - 13.06.2009, 18:57
google doch mal rezepte erdbeeren oder schau mal bei www.daskochrezept.de rein da gibts auch einige rezepte mit erdberren. lg
Mitglied inaktiv - 13.06.2009, 21:23
Mach doch diesen Erdbeer-Kuchen hier (auch mit Pudding): http://www.chefkoch.de/rezepte/494491144013871/Erdbeer-Kuchen-mit-Vanillecreme.html Der ist wirklich superlecker! Das Restkilo kann man ja dann so futtern. Ich schneide sie gern klein, Zucker drüber und am nächsten Tag mit frischer Milch servieren, lecker.
Mitglied inaktiv - 13.06.2009, 21:29
erdbeerkuchen, erdbeermamelade, erdbeeren einfach als nachtisch...???
Mitglied inaktiv - 14.06.2009, 08:53
Hey, wir essen zur Zeit täglich Erdbeeren, da wir welche im Garten haben. Gestern habe ich sie mit Naturjoghurt und Schokoknuspermüsli serviert, heute haben wir sie pur gegessen, dann essen wir mal Sahne dazu. Und einfrieren tue ich auch immernoch einige für meine Beerenmarmelade, die ich im Herbst dann machen werde. Ansonsten mache ein Erdbeertiramisu: Eine rechteckige Form mit Löffelbisquits auslegen einen Teil Erdbeeren mit 2 EL O-saft pürieren den anderen Teil in Scheiben schneiden Mascarpone mit O-Saft und 2 EL Zucker glattrühren dann das Erdbeerpüree über die Löffelbisquits geben, Erdbeerstücke drauf verteilen eine Schicht Mascarponemasse drüber geben wieder Löffelbisquits Erdbeerpüree Erdbeeren Mascarpone Anschließend zum Verzieren halbe Erdbeeren draufgeben.Das ganze 2 Stunden kühl stellen oder noch besser am Abend vorher machen und am nächsten Tag servieren. Guten Appetit! LG Merry
Mitglied inaktiv - 14.06.2009, 20:08
Huhuuuuuuuuu habe was vergessen. 1 Becher Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und unter die Mascarponemasse geben.
Mitglied inaktiv - 14.06.2009, 20:10
