Habt Ihr noch Ideen, was man zum Schulgrillen für 20 Kinder zzgl. Eltern mitbringen kann? Würstchen Brot Saucen Kartoffel/Nudelsalat sind schon vergeben. Danke euch
von carlo29 am 20.06.2012, 18:20
Thema: Grillen mit der Schulklasse
Antwort auf Beitrag von carlo29
Hej Carlo! Melonensalat mit Schafskäse, Frühlingszwiebeln und evtl. schwarzen Oliven auf den fahren momentan alle (Ewachsenen) total ab. Oder überhaupt aufgeschnittene Melonen aller Art, als Nachtisch. Gruß Ursel, DK
von DK-Ursel am 20.06.2012, 18:38
Antwort auf Beitrag von DK-Ursel
Hallo, kannst Du mir das Rezept bitte mal schicken. Oder sagen, wo ich es nachlesen kann. Danke
von carlo29 am 20.06.2012, 19:02
Antwort auf Beitrag von carlo29
Hej Carlo! Eigentlich gibt es da kein großes Rezept. Du kannst die Melonenwürfel (nur Wassermelone oder aber auch andere) mit den fetawürfeln und den Zwiebelringen auf eine große Platte häufen, Du kannst eine kleine Schüssel mischen - egal. Eigentlich ist das schon, denn der Melonensaft und ist "Dressing" genug. Farblich ein wunderbarer Tupfer auf dem Büffett, geshcmacklich eine frische Sache - ihch merke, daß er in diesem Sommer nirgends fehlt, und obwohl meine Tochter weder Feta noch Melone mag, wird es auch bei uns sowas geben, weil die Gäste sicher gerne zugreifen mögen. Gruß Ursel, DK
von DK-Ursel am 20.06.2012, 19:13
Antwort auf Beitrag von carlo29
eine nachspeise fehlt noch, z. b. schichtdessert oder eis (falls ihr eine kühlmöglichkeit habt). oder eben auch gegrillten nachtisch, z. b. gegrillte bananen oder obstspieße mit honig. grillgemüse ist auch eine idee.
von claudi700 am 21.06.2012, 09:08
Antwort auf Beitrag von carlo29
Ich weiß ja nicht wer so bei euch in der Klasse ist, aber für den Fall das Vegetarier dabei sind, oder Gäste die kein Schweinefleisch essen, würde ich noch eine Alternative zu Würstchen überlegen.
Es gibt zum Beispiel sehr schönen Grillkäse, den könnte man auch würfeln und mit Gemüse auf Spieße stecken. Oder vielleicht junge Kartoffeln, leicht vorgegart und mariniert, dann in Folie gepackt in die heiße Kohle schieben. Etwas Kräuterquark dazu.
Lecker sind auch gegrillte Käsetoasts. Einen beliebigen Käse (einfacher Gauda kommt am günstigsten) zwischen Toastbrotscheiben (Vollkorn?) legen, so wie normales Sandwich. Man kann da auch anderes mit rein (saure Gurken, Tomate, Olive…) dann aber den Käse raspeln. „Außenseite“ der Sandwiche mit Olivenöl oder Margarine bestreichen (wenn der Käse geraspelt ist und noch anderes rein kommt, besser vorher schon bestreichen) Man kann auch Knoblauch in die Margarine/das Öl. Die Sandwiche auf beiden Seiten grillen bis der Käse schmilzt und das Brot knusprig ist. Wenn der Käse geschmolzen ist klebt alles auch schön zusammen, lässt sich dann also gut wenden.
Zum Nachtisch ist auch lecker, Bananen (in der Schale) mit Zartbitterschokolade gefüllt (einfach Innenseite aufschlitzen und die Schokolade reinstecken) man kann auch Marshmallows mit rein, wenn es nicht Vegetarisch bzw Schweine-Gelatine-Frei sein muss (wenn es nur um die Schweinegelatine geht kann man die auch beim Türken kaufen, da ist es dann Rindergelatine). Das in Alufolie packen und kurz in die Glut werfen. Schokolade und Marschmallows schmelzen, Bananen sind leicht gebacken und karamellisiert…. Kann man dann auslöffeln. Total lecker.
Viel Erfolg! 
von Stripelove am 22.06.2012, 20:11