her mit euren Rezepten:-)))
von nike25 am 07.02.2012, 10:26
Thema: gibt es ein Pizzateig ohne Hefe?
Antwort auf Beitrag von nike25
Gerade vor ein paar Tagen hab ich ein Rezept für Quark-Öl-Teig gepostet. Scroll einfach mal ein bisschen runter.
von lilatiger74 am 07.02.2012, 10:40
Antwort auf Beitrag von nike25
Zu Pizza kann man auch einen Quark-Öl-Teig machen. Da ist dann keine Hefe drin. Rezept gibt's online. Habe meins grad nicht zur Hand.
von Holly87 am 07.02.2012, 10:41
Antwort auf Beitrag von nike25
Hi, du kannst Pizzateig alternativ auch mit Bier machen (z. B. Weizenbier). Das ergibt einen sehr lockeren, würzigen Teig, der sofort weiterverarbeitet werden kann. Gib mal bei Chefkoch Pizza-Bierteig ein. LG Nicole
Mitglied inaktiv - 07.02.2012, 10:55
Antwort auf Beitrag von nike25
Hi, ich mach fast immer diesen Teig: 250g Mehl (Vollkornmehl geht auch) 1 TL Backpulver 1 TL Salz ( und wenn du es magst, 1/2-1TL Pizzagewürz/Kräuter) 150g Margarine 2 Eier alles verkneten. Den Teig kurz in den Kühlschrank und dann verwenden. Reicht dünn ausgerollt für ein Backblech. Nach Wahl belegen. Auf 180° - 200° etwa 20-25 min Backen LG
von Sa-Bine am 07.02.2012, 12:28
Antwort auf Beitrag von nike25
Ja mit Quark hab ich auch schon gemacht. Schmeckt genauso gut.
von Tiareblüte am 07.02.2012, 14:41