Frage zu Bisquitrolle!

Wenn ich eine gebacken habe und habe sie aufgerollt, wie lange kann ich sie liegen lassen, ohne das sie bricht und wie kann ich sie lagern? Danke schon mal für Antworten! Haben Ostermontag Taufe und wollte die Rolle samstag backen und montag füllen! Geht das? lg Karen

Mitglied inaktiv - 08.04.2009, 18:34

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hallo, ich würde den biskuit am sonntag backen, das geht so schnell und ist wirklich nicht zeitraubend. auf ein feuchtes geschirrtuch legen, aufrollen, am montag "entrollen" und zubereiten. wenn du den biskuit am samstag bäckst, wird das tuch bis montag trocken sein, der biskuit evtl. brechen (muss nicht, kann aber). auf jeden fall kühl und trocken lagern (nicht im kühlschrank). claudia

Mitglied inaktiv - 08.04.2009, 20:25

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