Forum Kochen & Backen
Hallo, in Restaurants sind die Karottensalate immer so eifach angemacht....etwas süßlich aber richtig lecker. Wie mach ich das nach? Ich hab soooo viele Karotten und möchte einen leckeren Salat daraus machen aber ich hab keine Idee für das Dressing..... Habt ihr ein Rezept für mich? LG
Mitglied inaktiv - 14.03.2009, 15:55
hallo, karotten fein hobeln und mit etwas öl mischen. joghurt glatt rühren und ein wenig zucker reingeben. 2 el zitronensaft dazu, karotten damit mischen und ziehen lassen. du kannst z. b. auch fein gehobeltes weißkraut oder geraspelte äpfel unterziehen. wenn du mal einen säuerlichen salat versuchen möchtest, dann karotten in scheiben schneiden, in leichtem zuckerwasser blanchieren und mit kaltem wasser abschrecken. aus gehackten zwiebeln, essig, öl und salz ein dressing anrühren und die karotten darin ziehen lassen. claudi
Mitglied inaktiv - 14.03.2009, 16:40
Karotten hobeln und Zucker und Zitronensaft dazu. Aber 2-3 Std ziehen lassen. Falls du nichts Fetthaltiges dazu essen möchtest dann noch etwas Öl rein, damit du die Vitamine aufnehmen kannst. Gruss Sabine
Mitglied inaktiv - 15.03.2009, 10:08
ich mach ihn mit apfel Möhren,apfel,öl,zitronensaft mein mann könnte sterben dafür obwohl er nicht für möhren is schmeckt echt lecker probier mal LG janett
Mitglied inaktiv - 15.03.2009, 20:40
