Thema:
Dessert ohne folgende Zutaten ...
Nun bräuchte ich mal Eure Hilfe. Wir sind am Samstag bei Freunden eingeladen und haben wieder einmal versprochen, das Dessert mitzubringen. Das Problem an der Sache sind die Nahrungsmittelunverträglichkeiten bzw. Allergien von Mutter und Tochter und mir gehen so langsam die Ideen aus über die Jahre.
Was nicht enthalten sein darf:
- Keinerlei Kuhmilchprodukte (es geht nicht nur um Laktose)
- Kein Gluten und kein Glutamat
- Kein Sonnenblumenöl
- Keine Äpfel und Birnen
- keine Haselnüsse
Von Kokos-Mango-Eis, Mehlfreien getränkten Orangenkuchen, Mango-Creme mit Kokosmilch, diverse vegane Nachspeisen etc. hab ich eigentlich alles durch. Bräuchte also eine neue Anregung.
Habt Ihr da was in Euren Rezepten?
Herzlichen Dank.
Vg Charty
von
charty
am 13.09.2018, 12:56
Veganen Schokokuchen, gemacht mit Avoccado und Bananen....sehr lecker, dazu eine Himbeersoße Rezept habe ich leider nicht, da meine Freundin den immer backt...
von
Maxikid
am 13.09.2018, 13:20
Klingt lecker. Hast du da ein Rezept?
Die Schokolade ist dann auch vegan, oder?
von
charty
am 13.09.2018, 16:46
Leider kein Rezept. Alles ist Vegan. Esse ich immer im veganen Restaurant....aber im netzt gibt es bestimmt viele Rezepte
von
Maxikid
am 13.09.2018, 16:54
einen schönen Fruchtsalat, ohne eben Äpfel und Birnen.
Z.B. dreierlei Melone mit Minze , dazu Pistazien
von
Maxikid
am 13.09.2018, 13:23
Mit Fruchtsalat hat es meine Tochter leider gar nicht und bei Pistazien bekommt sie das große K..., sehr zu meinem Leidwesen.
Aber danke.
Vg Charty
von
charty
am 13.09.2018, 16:48
Milchreis mit kokosmilch
Kirschen mit veganer sahne und veganen schoko raspeln
Sorbet?
Wackelpudding aus agaragar
von
Irish83
am 13.09.2018, 20:25
https://www.chefkoch.de/rezepte/3081241460805542/Veganer-Kokos-Bananen-Sago-Pudding.html
Klingt doch auch gut
von
Irish83
am 13.09.2018, 21:32
Hm, spontan fallen mir da Smoothies ein, die mit teils gefrorenen Früchten gemacht werden. Das müsstest Du allerdings frisch vor Ort mixen/pürieren, oder kurz vorher vorbereiten und dann als Halbgefrorenes servieren. Und wer es verträgt, kann eine Kugel Vanilleeis dazu nehmen.
von
stinibieni
am 13.09.2018, 22:02
Götterspeise oder Rote Grütze mit Früchten 
von
Babyspeck89
am 14.09.2018, 09:56
Baisers mit Reismehl statt normalem auf Himbeer-(?Kokosmilch)-Gelatine-Creme? Vanillesauce aus Eigelb, Zucker und Kokosmilch müßte ja auch gehen. Schneenockerln (große Eischneeklumpen in Kakao gekocht, der geht prima mit Kokosmilch gemacht, muß süß sein, der Eischnee nicht, bei Wunsch den Kakao etwas mit Kartoffelstärke andicken).
Grüße,
Jomol
von
Jomol
am 14.09.2018, 13:21
Schnegge - warum übernimmt DU dann das Dessert wenn Dir da schon die Ideen ausgehen (was ich vollends verstehen kann)
Wenn andere Nüsse gehen guck mal ins letzte slowly Veggie-Heft, da sind Schoko-Bars drin. Nüsse notfalls ersetzn
von
Holzkohle
am 14.09.2018, 13:57
Weil der Koch der Familie nicht firm in Süßspeisen ist und der Rest der Familie nicht kochen kann...
Ich mach ja beides gerne...
von
charty
am 15.09.2018, 16:27
https://www.chefkoch.de/rezepte/2462101387482782/Kokos-Himbeer-Dessert.html
von
bellis123
am 15.09.2018, 13:25
Waren tolle Ideen dabei. Die werde ich aber erst ausprobieren, wenn sie mal wieder bei uns sind.
Hab jetzt ein Matchaeis auf Kokosmilchbasis entschieden in Passionsfruchtschalen. Das Fruchtleisch kommt oben drauf. Schmeckt gut.
Lg Charty
von
charty
am 15.09.2018, 16:32
Mmmmh lecker!
von
bellis123
am 16.09.2018, 13:38
Hi charty,
für den aktuellen Anlass zwar zu spät, aber für die Zukunft: Schokomousse auf Basis von Seidentofu.
Mega simpel, nur drei Zutaten und wirklich sehr lecker.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1768701286784783/Vegane-Mousse-au-chocolat.html
Tipp: Ich lasse es über Nacht durchziehen. Und Seidentofu gibt's z.B. im Edeka.
von
The Librian
am 17.09.2018, 14:04
