ohne alk. lg
Mitglied inaktiv - 06.01.2010, 20:10
Thema: suche leckeren Marmorkuchen Rezept
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mein lieblingsrezept (mit schokoguß nach 3 tagen noch hammergut): 300 g margarine oder weiche butter 1 pck. vanillezucker 250 g zucker 1/2 fläschchen rumaroma (kann man auch weglassen) 1 prise salz 5 eier 375 g mehl 4 tl backpulver 3 el milch 2 el kakao 1 el zucker 2 el milch margarine/butter, vanillezucker und zucker schaumig rühren, eier nacheinander unterrühren. salz und aroma zugeben. mehl und backpulver mit der milch unterrühren. 2/3 des teigs in die gefettete gugelhupf oder kranzform geben; restlichen teig mit zucker, kakao und milch glatt rühren. auf den hellen teig geben, mit einer gabel gut durchmischen, damit ein marmormuster entsteht. bei 180 grad ca. 60 minuten backen. nach dem erkalten mit schokoglasur überziehen oder mit puderzucker bestäuben. claudia
Mitglied inaktiv - 06.01.2010, 20:21
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hier ein Rezept von meiner Oma 500 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter 4 Eier 1/8 l Milch 30 g Kakao, kein Nesquik 1 P. Vanillezucker 1/2 Päckchen Backpulver evtl. 100 g Schokoladenkuvertüre Zuerst Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann die Eier einzeln hinzufügen. Abwechselnd Milch und das mit Mehl vermischte Backpulver unterrühren. 2/3 der Masse in die Kuchenform geben und die restlichen Kuchenmasse mit dem Kakao und 2-3 EL Milch zu dunklem Teig "färben". Mäßige Hitze (150°C), Backzeit ca. 1 1/4 Stunden. Evtl. mit aufgelöster Schokoladenkuvertüre bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.
Mitglied inaktiv - 06.01.2010, 22:17