kruste für schweinefilet
kleine_fee
hallöchen, mache morgen schweinefilet und wollte mal was mit ner leckeren kruste machen. ich würde jetzt ne kruste wie ich sie zu fisch bordelaise mache nehmen, also mit parniermehl,butter und kräutern,aber kann man das zum schweinefilet auch machen? oder hat jemand noch nen leckeres krusten rezept? danke lg
das geht auf jeden fall. alternativ zwiebel-senf-kruste.
wie mache ich die denn claudi? zwiebeln anbraten mit senf vermengen und aufs filet geben dann in den ofen?
nein, nicht anbraten, sonst sind die schwarz, wenn du das ganze im ofen garst. eigelb verquirlen, senf und gehackte zwiebeln rein, ein wenig paniermehl, salz, pfeffer, petersilie.
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