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kruste für schweinefilet

kruste für schweinefilet

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hallöchen, mache morgen schweinefilet und wollte mal was mit ner leckeren kruste machen. ich würde jetzt ne kruste wie ich sie zu fisch bordelaise mache nehmen, also mit parniermehl,butter und kräutern,aber kann man das zum schweinefilet auch machen? oder hat jemand noch nen leckeres krusten rezept? danke lg


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Antwort auf Beitrag von kleine_fee

das geht auf jeden fall. alternativ zwiebel-senf-kruste.


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Antwort auf Beitrag von claudi700

wie mache ich die denn claudi? zwiebeln anbraten mit senf vermengen und aufs filet geben dann in den ofen?


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Antwort auf Beitrag von kleine_fee

nein, nicht anbraten, sonst sind die schwarz, wenn du das ganze im ofen garst. eigelb verquirlen, senf und gehackte zwiebeln rein, ein wenig paniermehl, salz, pfeffer, petersilie.


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Antwort auf Beitrag von claudi700

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