Hallo, ich hätte eine Frage, und zwar habe ich einen fertigen Blätterteig gekauf und ihn im Kühlschrank vergessen, jetzt ist das Haltbarkeitsdatum abgewlaufen, kann ich ihn trotzdem noch nehmen LG Kristina
Mitglied inaktiv - 18.01.2010, 09:08
Thema: blätterteig
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wie lang ist er denn schon abgelaufen? lg
Mitglied inaktiv - 18.01.2010, 09:27
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Blätterteig wird aus Mehr, Wasser, Butter, Salz und ewas Eigelb gemacht. Nun, er wird auf jeden Fall nicht giftig sein, zumal Blätterteig auch bei hoher Temperatur im Ofen gebacken wird. Eventuell hat er an seiner Konsistenz eingebüßt, lässt sich also nichtmehr so schön verarbeiten. Aber wenn er nur um eine Woche abgelaufen ist, würde ich mir keine Gedanken machen.
Mitglied inaktiv - 18.01.2010, 13:30
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Was ist aber wenn er schon 4 wochen abgelaufen ist?
Mitglied inaktiv - 18.01.2010, 16:13
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Ich hatte letztens Blaetterteig im Kuehlschrank und der war eine Woche nach Ablauf wirklich nicht mehr geniessbar: da waren schon deutliche Schimmelspuren drauf zu sehen. Gruss Beatrix
Mitglied inaktiv - 18.01.2010, 16:26