Wir wollen morgen Stockbrot machen. Habt ihr ein Rezept?
von Tess@ am 18.04.2014, 16:54
Thema: Stockbrot Rezept?
Antwort auf Beitrag von Tess@
Ich (aehm) nehme da immer eine Brot-Backmischung und "verfeinere" sie mit Kräutern; Kümmel, etc. Ist für mich bei DER Personenanzahl einfacher LG h
von hormoni am 18.04.2014, 16:59
Antwort auf Beitrag von Tess@
Bei Stockbrot wickle ich den Teig um einen Stock und halte ihn ins Lagerfeuer... Oder ist dein "Stockbrot" ein anderes als meines *grübel* LG
von hormoni am 18.04.2014, 17:02
Antwort auf Beitrag von hormoni
ich meinte für die Zubereitung des Teiges. Wird der dann im BBA gemacht? Oder per Hand
von Tess@ am 18.04.2014, 17:07
Antwort auf Beitrag von Tess@
Ich hatte früher keinen BBA und hab den Teig mit Knethaken bearbeitet...dann mit der Hand. Du kannst den Teig aber auch im BBA kneten (lassen); musst aber das Programm unterbrechen, wenn es ans Backen geht... LG h
von hormoni am 18.04.2014, 17:08
Antwort auf Beitrag von Tess@
Hallo, wir kaufen uns immer gefrorenes Laugengebäck zum selberbacken. Das um die Stock gewickelt gibt ein absolut leckeres Stockbrot. Gruß dhana
von dhana am 18.04.2014, 17:25
Antwort auf Beitrag von dhana
Und wir nehmen, wenn es schnell gehen muss (wir wollen JETZT Stockbrot) Knack und Back Teigrohlinge, zerteilen sie noch einmal ;-)
Mitglied inaktiv - 18.04.2014, 18:22