Hallo, Spinat soll ja bekanntermaßen nicht nochmals aufgewärmt werden. Aber: schadet es, wenn man Spinat für etwa eine Stunde warmhält? Ich musste vorhin meinen Großen vom Kindergarten abholen und das Essen stand derweil im Topf auf dem Tisch: kann sich da schon Nitrit in bedenklicher Menge gebildet haben (mein 15 Monate alter Sohn aß auch davon)? Viele Grüße, Gwilli
von Gwilli am 05.06.2012, 13:47