Prof. Dr. med. Stefan Wirth

Prof. Dr. med. Stefan Wirth

Chefarzt und Direktor der Universitätskinderklinik Wuppertal

Professor Dr. med. Stefan Wirth absolvierte seine Facharztausbildung in der Universitätsklinik Mainz und arbeitete dort als Oberarzt mit den Spezialgebieten Pädiatrische Gastroenterologie, Diabetologie, Endokrinologie und Neonatologie. Seit Oktober 1996 ist er als Direktor des Zentrums für Kinder- und Jugendmedizin des HELIOS Klinikum Wuppertal (Universität Witten/Herdecke) tätig. Forschungsgebiete sind vor allem chronische Leberentzündungen und chronisch entzündliche Darmerkrankungen. Prof. Wirth ist Mitglied zahlreicher nationaler und internationaler Fachgesellschaften, Vorsitzender des Fortbildungsausschusses des Berufsverbands der Deutschen Kinder- und Jugendärzte sowie Leitlinienbeauftragter der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin.

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Roh- bzw. Vorzugsmilch

Antwort von Prof. Dr. med. Stefan Wirth

Sie ist dann nicht sicher frei von Infektionserregern. Sie müssten sie schon etwas länger kochen, aufkochen alleine würde nicht reichen. Worin sehen Sie einen Vorteil? Sahne ist sicher kein Ersatz für Milch. In diesem Alter sind 200-250 g Milch pro Tag ausreichend.
Gruss
S. Wirth

von Prof. Dr. med. Stefan Wirth am 11.04.2013

 
 
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