Mitglied inaktiv
hallo herr bluni, ich kenne ihre allgemeinen ratschläge zum thema listeriose und würde sie um eine kurze persönliche einschätzng bitten... habe letztens ein verpacktes stück gouda im supermarkt gekauft und es zu hause über nacht in der tüte vergessen (raum war praktisch nicht geheizt....war wohl so um die 10 grad celsius). morgens habe ich den gouda dann im kühlschrank gekühlt und auch gegessen (eine ungekühlte fleischwurst habe ich lieber nur noch gekocht/gebraten genossen). ich bin eh schon so vorsichtig und mein freund belächelt mich deswegen schon des öfteren.... nun frage ich mich aber trotzdem, ob dies gefährlich war und mache mir vorwürfe. wie bewerten sie den "vorfall"? dankeschön und mit freundlichen grüßen
Hallo, das vermeintliche Risiko kann ich als nicht Lebensmitteltechniker/Lebensmittelchemiker nicht einschätzen. Wenn Sie hier Bedenken haben, entsorgen Sie diesen Käse und kaufen einen neuen. VB
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