HerbstMama26
Sehr geehrte Frau Thies, ich möchte Sie um die Einschätzung folgender Situation bitten: Ich habe bei Freunden 2 Stück selbstbelegte Pizza gegessen, bei der versehentlich ein ungeöffneter Becher Creme fraiche beim Belegen vor dem Backen verwendet wurde, welcher jedoch schon 9 Monate abgelaufen war. Die Pizza wurde anschließend im Ofen gebacken und ich habe einen kleinen Bissen Pizza mit Creme fraiche gegessen und die restlichen ‚Creme fraiche-Klekse‘ von dem Pizzastück vor dem Essen gekratzt als uns das MHD aufgefallen ist. Das restliche Produkt im Becher roch süßlich, nicht stechend und es traten bei niemandem innerhalb von 21 h nach Verzehr Durchfall oder Erbrechen auf. Wie ist das Risiko einer Listerien oder Ähnliches- Infektion zu bewerten bzw. Welches Verhalten empfehlen Sie in dieser Situation? Ich bin in der 36 ssw (35+5). Vielen Dank im Voraus und viele Grüße! Deine Schwangerschaftswoche: 36
Guten Abend, das Risiko einer Infektion ist durch das anschließende Backen nicht relevant erhöht. Listerien z.B. werden bei Temperaturen über 70 Grad Celsius recht zuverlässig abgetötet. Sie müssen aktuell nichts weiter unternehmen. Falls Sie grippeähnliche Beschwerden oder Durchfall entwickeln, wenden Sie sich sicherheitshalber an Ihre betreuende Gynäkologin / Ihren Gynäkologen. Alles Gute, Annika Thies
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