Mitglied inaktiv
hallo dr. bluni und alle anderen! folgende sache wurde wahrscheinlich schon 100x gefragt, aber lässt mir einfach keine ruhe. ich bin jetzt 8+6 ssw und habe gestern beim italiener ohne groß nachzudenken nudeln mit sahnesauce und gorgonzola bestellt. jetzt bin ich total unruhig bzgl. listeriose. was halten sie/was haltet ihr davon - muss ich mir sorgen machen, oder ist das bei warmen gerichten überhaupt nicht nötig sich verrückt zu machen ?! eine schnelle antwort wäre super, denn das verfolgt mich regelrecht. vielen dank :)
hallo, das Überbacken tötet in aller REgel eventuelle Keime ab und der in Deutschland erhältliche Gorgonzola ist meist nur noch aus pasteurisierter Milch hergestellt. VB
Mitglied inaktiv
erhitze Rohmilchprodukte sind in dem Sinne ja gar nicht mehr Roh! Also unbedenklich... Unter folgendem Link findest Du eine mehr oder weniger ausführliche Liste mit Nahrungsmitteln, die bedenkenlos und die risikobehaftet sind http://www.ma.uni-heidelberg.de/inst/imh/konsiliarlabor/n_listrat.html#4
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