Listeriose durch im Ofen gelagertes essen?

Dr. med. Christian Karle Frage an Dr. med. Christian Karle Facharzt für Frauenheilkunde und Geburtshilfe

Frage: Listeriose durch im Ofen gelagertes essen?

Guten morgen Dr. Karle, Vielen dank das Sie sich die Zeit nehmen und besorgte Schwangere wie mich beruhigen… ich befinde mich seit heute in der 37ssw. (36+1), und habe riesengroße Angst mich kurz vor der Geburt noch mit was anzustecken…gestern habe ich zum Abendessen einen Spinat Nudel Käse Sahne Auflauf gebacken (Käse war pasteurisiert, und Spinat war aus der Tiefkühltruhe, Sahne ultrahocherhitzt) ich habe es nach dem Abendessen erneut in den Ofen gestellt (Auflauf war nicht abgedeckt, es waren auch andere unbenutzte Backbleche sowie Auflaufformen im Ofen) und erst nach ungefähr 4 h aus dem Ofen erneut raus geholt um es in eine Tupperdose umzufüllen und im Kühlschrank zu lagern (Auflauf war noch leicht warm), während dem umfüllen habe ich immer wieder mit der Gabel was aus der Auflaufform gegessen… erst im Nachhinein ist es mir mit den Listerien eingefallen… nun meine Frage: Besteht ein Verdacht auf Listerien Ansteckung? sollte ich mich testen lassen ? Mache mir wirklich Gedanken und sorgen ich hoffe sie können mir meine Sorge nehmen. Meine gyn ist für eine Woche im Urlaub.

von Ramirezfrancesca am 17.10.2022, 07:54



Antwort auf: Listeriose durch im Ofen gelagertes essen?

Guten Morgen, den hygienischen Zustand von Lebensmittel kann ich nicht beurteilen. Aus dem geschilderten Zusammenhang kann ich keinen Vd.a. eine Listeriose erkennen. Alles Gute wünscht Ihnen. Dr. Christian Karle

von Dr. med. Christian Karle am 17.10.2022



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