Ramirezfrancesca
Guten morgen Dr. Karle, Vielen dank das Sie sich die Zeit nehmen und besorgte Schwangere wie mich beruhigen… ich befinde mich seit heute in der 37ssw. (36+1), und habe riesengroße Angst mich kurz vor der Geburt noch mit was anzustecken…gestern habe ich zum Abendessen einen Spinat Nudel Käse Sahne Auflauf gebacken (Käse war pasteurisiert, und Spinat war aus der Tiefkühltruhe, Sahne ultrahocherhitzt) ich habe es nach dem Abendessen erneut in den Ofen gestellt (Auflauf war nicht abgedeckt, es waren auch andere unbenutzte Backbleche sowie Auflaufformen im Ofen) und erst nach ungefähr 4 h aus dem Ofen erneut raus geholt um es in eine Tupperdose umzufüllen und im Kühlschrank zu lagern (Auflauf war noch leicht warm), während dem umfüllen habe ich immer wieder mit der Gabel was aus der Auflaufform gegessen… erst im Nachhinein ist es mir mit den Listerien eingefallen… nun meine Frage: Besteht ein Verdacht auf Listerien Ansteckung? sollte ich mich testen lassen ? Mache mir wirklich Gedanken und sorgen ich hoffe sie können mir meine Sorge nehmen. Meine gyn ist für eine Woche im Urlaub.
Guten Morgen, den hygienischen Zustand von Lebensmittel kann ich nicht beurteilen. Aus dem geschilderten Zusammenhang kann ich keinen Vd.a. eine Listeriose erkennen. Alles Gute wünscht Ihnen. Dr. Christian Karle
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Sehr geehrter Herr Dr. Mallmann, Ich bin in der 36 Woche und vor eine Woche habe ich Gemüse Maultaschen (Bürger vorgegart aus Kühlregal) gegessen. Ich habe die Maultaschen nicht nach Anleitung gekocht sondern ungefähr 5-10 Minuten in der Pfanne gebtaten und dann 11 Minuten im vorgeheitzten Ofen (200 Grad Umluft) mit Tomate und Käse(pasteurisiert) ...
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Hallo Herr Dr. Mallmann, ich bin in der 10+6 Ssw und habe eine Frage bezüglich einer Listeriengefahr. Ich habe mir eine Pasta zubereitet aus Nudeln sowie Tomatensauce die ich gekocht habe mit wärmebehandelten Frischkäse und hab am Ende noch als ich alles vermischt habe geriebenen pasteurisierten Emmentaler dazugegen & es nochmal köcheln lassen. I ...
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