johanna45
Sehr geehrter Herr Dr. Paulus, wenn ich unterwegs etwas esse oder Medikamente nehme und mir nicht die Hände waschen kann desinfiziere ich diese mit Sterilium oder Sterilium Virugrad. Tötet dieses auch mögliche Listerien an den Händen ab? Bzw wenn ich eine Tablette mit ungewaschenen Händen einnehme, kann dann eine Listerieninfektion übertragen werden? Oder verhindert Sterilium (Virugard) das? Vielen Dank schonmal!
Durch Erhitzungsverfahren wie Kochen, Braten und Pasteurisieren werden Listerien abgetötet. Das Pasteurisieren bei der gewerblichen Herstellung von Milch erfolgt bei einer Temperatur von z.B. 72°C für 20 Sekunden. Beim Kochen und Braten von Lebensmitteln im eigenen Haushalt sollte darauf geachtet werden, dass für mindestens zwei Minuten eine Temperatur von 70°C oder darüber im Kern des Lebensmittels erreicht wurde. Die Hände sollten vor der Zubereitung von Speisen und nach Kontakt mit rohen Lebensmitteln gründlich mit Wasser und Seife gewaschen und sorgfältig abgetrocknet werden. Desinfektionsmittel sind gegen Listerien nur beschränkt wirksam.
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