Fruktoseunverträglichkeit - was nun?

Hallo Birgit, bei meinem Sohn (5) wurde diese Woche eine Fruktoseunverträglichkeit diagnostiziert. Ich bekam einen Zettel mit einigen Empfehlungen zur Ernährung. Zunächst soll für 3-4 Wochen Fruchtzucker sehr konsequent vermieden werden. Für mich bedeutet das: kein Obst, keine Säfte, keine Gummibärchen, keine Bonbons, keine Kaubonbons, keine Kaugummis (wobei er Süßigkeiten eh nur in Maßen gegessen hat). Aber was ist mit Gemüse, Brot, Getreide? Das enthält ja auch Fruktose. Und was ist mit Schokolade und Eis (Milchspeiseeis statt Fruchteis), Reis, Nudeln und Kartoffeln? Kohlenhydrate sind doch auch "zuckerhaltig", oder? Wo viel Zucker drin ist, ist ja auch Fruktose drin, da Zucker zur Hälfte daraus besteht. Was kann er also essen und was nicht? Ich bin ziemlich verwirrt und hoffe nur, dass meine Frage nicht den Rahmen des Forums sprengt... Ich werde wohl den Kinderarzt um eine Ernährungsberatung bitten. Meine größte Sorge ist die Vitaminzufuhr. Er hat noch nie viel Gemüse gegessen, so dass er, sobald die Diät wieder gelockert werden kann und er Gemüse zu sich nehmen dürfte, sicher nicht ausreichend versorgt wäre. Gibt es eventuell ein Mulitvitaminpräparat für Kinder, das die notwendigsten Vitamine und Mineralstoffe liefert und dabei keine Fruktose enthält (Multibionta und Sanostol scheinen mir nicht so geeignet zu sein)?? Ganz herzlichen Dank für deine Antwort! Anja