Hoefler
Hallo Herr Dr. Busse, Ich habe vor 10 Tagen eine Gelbwurst am Stück gekauft, und diese sofort angeschnitten. Dann habe ich diese mit Folie über den anschnittstelle im Kühlschrank gelagert, und ehrlich gesagt schlichtweg vergessen. Nun hat meine Mann heute meinen beiden Kinder (2 und 41/2 Jahre) in meiner Abwesendheit ein Gelbwurstbrot gemacht. Die Wurst hat nicht gerochen und war auch nicht schmierig. Das Anschnittstück hat er weggeworfen. Was kann meinen Kinder schlimmstenfalls passieren. Können Sie davon eine Lebensmittelvergiftung bzw.eine Botulismusvergiftung bekommen? Vielen Dank für Ihre Antwort H.
Liebe H., da die Wurst kühl gelagert war und nicht offensichtlich verdorben war, gibt es keinen Grund, sich Gedanken zu machen. Wenn überhaupt, dann würde sich das mit Durchfall und Erbrechen äußern wie ein Magen-Darm-Infekt. Alles Gute!
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