Frage im Expertenforum Hebamme an M. Sc. Martina Höfel:

Verunreinigte Butter - Sorge

M. Sc. Martina Höfel

M. Sc. Martina Höfel
Master of Science in Midwifery, Hebamme im DHV - Deutscher HebammenVerband e.V.

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Frage: Verunreinigte Butter - Sorge

Tine_2024

Lieber Frau Höfel,  wir achten sehr auf unsere Küchen- und Kühlschrankhygiene, leider war ich nun doch unachtsam bei unserer Butter. Ich esse die in einer verschließbaren Packung verpackte Butter von Arla Kaegarden, allerdings immer nur morgens aufs Brot, weshalb die Packung bei mir nicht schnell leer wird. Nun habe ich die letzten beiden Tage beim Frühstücksbrot schon immer ein leichtes Prickeln/Säure oder Schärfe im Geschmak wahrgenommen, was ich aber nicht zuordnen und auch nicht allzu schlimm empfunden habe. Erst heute kam ich auf den Gedanken, dass ich aus dieser Butterpackung bestimmt schon 3-4 Wochen esse. Ich kann nicht ausschließen, dass auch mein Mann in dieser Zeit mal an der Butter war und sein Messer dabei vorher frischen Lachs oder Salami berührt hat.  Ich mache mir jetzt große Sorgen, ob er in den letzten Wochen die Butter dadurch verunreinigt haben könnte und sie mit der Zeit zum Herd für Bakterien wurde? Die Butter ist außerdem zwischendurch auch mal warm geworden, wenn wir bei Sonne draußen gefrühstückt haben. Die Butter riecht normal und sieht äußerlich noch hell und sauber aus, ich bin aber sicher, den "prickelnden" Geschmack heute der Butter zuordnen zu können. Wie schätzen Sie die Situation ein? Nun habe ich heute auch noch Kopfschmerzen bekommen und fühle mich etwas schlapp, was meine Sorgen natürlich verstärkt.... Ich bedanke mich Voraus für Ihre Rückmeldung! 


Martina Höfel

Martina Höfel

Liebe Tine, ranzige, also schlechte Butter riechen und schmecken Sie! Und spucken sie auch wieder aus. Butter zum Braten nehmen. Kopfkino ausmachen.   Liebe Grüße Martina Höfel


Mamamaike

Hallo, Du hast Kopfkino. Wenn die Butter noch gut riecht und aussieht, ist die auch noch gut. Bis Fett etwas annimmt, hat man es auch gesehen. Viele Grüße 


SuJam

Es ist ja nicht ungewöhnlich, dass man in der SchS geschmacksempfindlich ist. Was schmeckt denn dein Mann? Schlecht gewordene Butter schmeckt ranzig. Ansonsten: Kopfschmerzen durch Verspannung. Die einzige Verbindung zur Butter ist deine Sorge, die Butter wäre schlecht oder infiziert. Also, was auch immer du da geschmeckt hast...es wird dein Baby bestimmt nicht geschädigt haben und du darfst wieder entspannen.


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