Lachs

M. Sc. Martina Höfel Frage an M. Sc. Martina Höfel Master of Science in Midwifery, Hebamme im DHV - Deutscher HebammenVerband e.V.

Frage: Lachs

Hallo liebe Fr Martina Höfel erst einmal Danke für ihre Hilfsbereitschaft in diesem Forum diese vielen Fragen zu beantworten und die Hilfe die sie dadurch anbieten. Eigentlich müsste ich diese Frage im ernährunsspezifischen Forum stellen, aber da dieses heute nicht bereit steht dachte ich mir, sie können sicher auch etwas dazu sagen. Und zwar ist folgendes vorgefallen. Ich habe im Thermomix einen TK Lachs der leicht angetaut war etwas klein gemacht. Dann den Topf mit Wasser kurz ausgeschwenkt und dann eine Soße darin gekocht die 6 Min auf 90 Grad erhitzt wurde. Da ich sehr in Gedanken war habe ich mir einen Löffel genommen um die Soße abzuschmecken. Und dann habe ich mich sehr erschrocken, weil mir eingefallen war das ich ja vorher rohen Fisch drin hatte und der Topf nur mit Wasser kurz ausgespült wurde. Und oben am Deckel habe ich sogar noch kleine Fischreste gesehen. Ich mache mir jetzt wirklich Gedanken und ärgere mich über meine Kopflosigkeit. Am Probierlöffel war sicher nur Soße....aber dennoch: geht eine Gefahr für mein Baby davon aus? Bin jetzt ssw 21. Vielen Dank!

von A.Kathi am 25.03.2019, 14:12

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Antwort auf: Lachs

Liebe A.Kathi, Sie sind sicher schon selber drauf gekommen,dass Ihre Ängste etwas überzogen sind. Wie gesagt, da ist alles tot. Liebe Grüße Martina Höfel

von Martina Höfel am 27.03.2019

Antwort auf: Lachs

Unmöglich das da irgendetwas überlebt hat bei der Gradzahl und Kochdauer :-)

von Muschelnudel am 26.03.2019, 12:22

Antwort auf: Lachs

Du beschreibst einen "Vorfall", der gar keiner ist, sondern stinknormales Haushaltsverhalten.

von Andrea6 am 27.03.2019, 03:29

Antwort auf: Lachs

Ok, viell mache ich mir einfach zu viele Gedanken ;-)

von A.Kathi am 27.03.2019, 11:41

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