Frage: Zuviel Acrylamid durch Gressini und Kornflakes
SimTon
Guten Tag! Ich habe in den letzten Monaten (5-6) fast täglich Gressini (teilweise als Brot Ersatz) und oder Dinkel-Kornflakes (1-2 Portionen zum Frühstück) gegessen. Kann diese Menge an Acrylamid schädlich sein für das ungeborene? Vielen Dank! Liebe Grüße! Deine Schwangerschaftswoche: 36
Grissini und Dinkel-Kornflakes können Acrylamid enthalten, weil beides bei hohen Temperaturen hergestellt werden, so dass eben Acrylamid entsteht. Als höher belastete Produktegelten Pommes Frites, Kartoffelchips, oder Lebkuchen. (Frühstücks-)Cerealien enthalten vor allem dann mehr Acrylamid, wenn diese aus geröstetem Getreide hergestellt worden sind. BItte achten Sie darauf, dass Sie Cerealien ohne geröstete Bestandteile kaufen.
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