Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Frühlingsrollen

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Frage: Frühlingsrollen

Mondschein12

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Hallo Dr. Costa, eine kurze Frage und zwar darf ich als Schwangere vegane Frühlingsrollen essen? Diese gibt es bei den Reformhäusern und Bioläden frisch abgepackt mit verschiedenen Füllungen (ohne Sprossen) in einem Dinkelteig. Sind diese unbedenklich? Letztens habe ich gesehen, mit Kartoffeln, Cashew und Spinat Füllung in einem Dinkelteig ohne Eier und Milch. Noch eine Frage zu frisch abgepackten Falafel oder Bratlingen, sind diese ebenfalls unbedenklich. Normalerweise nehme ich mir die Zeit, diese o.g. Speisen selbst zuzubereiten, aber da ich wieder diese Woche viel arbeiten, zum Yoga und Geburtsvorberitungskurs muss, bleibt nicht so viel Zeit für die Zubereitung übrig. Für eine Rückmeldung wäre ich Ihnen sehr dankbar. Viele Grüße


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Vegane Frühlingsrollen mit verschiedenen Füllungen (ohne Sprossen, im Dinkelteig mit Kartoffeln, Cashew und Spinat Füllung sind in der Schwangerschaft selbstverständlich erlaubt. Auch frisch abgepackter Falafel oder Bratlinge, also die fleischlose Variante der Frikadellen, sind in der Schwangerschaft unbedenklich.


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