Mama 2021
Hallo Dr. Costa, ich habe gestern Chili con carne gekocht,habe das Hackfleisch angbraten und danach eine Zwiebel und Paprika geschnitten was ebenfalls dazu kam.Ich habe ein Stück von der rohen Paprika gegessen,mir vorher aber nicht die Hände gewaschen,nun mache ich mir Sorgen wegen Toxoplasmose,kann hier schon etwas passiert sein? Ausserdem muss ich noch dazu sagen das eine der Paprika anscheinend schlecht war,sie roch schon übel und war angedötscht, das habe ich aber leider erst zuhause gesehen,diese hatte ich dann entsorgt, (es war so ein dreier Pack in Folie) eine der anderen hatte ich dann gestern zum kochen genommen.War dies ein Fehler,hätte ich alle entsorgen müssen? Ausserdem hatte ich vor ein paar Tagen ein Brathähnchen im Backofen gemacht, nach ca einer halben Stunde hatte ich dieses kurz raus genommen und gewendet, dabei hatte ich was von den Gewürzen an den Finger bekommen und dies ganz unbewusst abgeleckt, nun mache ich mir auch hier Sorgen wegen Toxoplasmose.
Das Stück von der rohen Paprika sollte unproblematisch sein, weil Sie die Paprika ja (hoffentlich) gewaschen haben. Auch wenn Sie sich zwischendurch nicht die Hände gewaschen haben, kleben ja an Ihren Händen keine Toxoplasmen, keine Sorge. Wenn eine der Paprika schlecht war und Sie sie entsorgt haben, haben Sie alles richtig gemacht. Die anderen, übrigen Paprika muss man nur gut waschen, man muss nicht alles wegwerfen. Die Sache mit dem Brathähnchen aus dem Backofen ist einfach. Im Backofen sind die Temperaturen so hoch, dass bereits nach kurzer Zeit an der Oberfläche des Fleisches keine Bakterien mehr vorhanden sind. Durch Berührung und Ablecken der Finger passiert nichts. Also sehe ich insgesamt keinen Grund zur Sorge.
Ähnliche Fragen
Hallo Herr Costa, Ich bin aktuell in der 13. SSW und am Wochenende ist mir etwas ganz blödes passiert. Beim Grillen habe ich eine Bratwurst gegessen und erst ziemlich am Ende gemerkt dass diese innen nicht gleichmäßig grau aussieht sondern im Kern noch rosa war. Von der Konsistenz war sie aber nicht mehr matschig und beim essen wirkte sie sehr ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, heute habe ich zum Mittagessen Lust auf einen Fleischkäsewecken gehabt. Da ich mir nicht sicher war, ob ich diese aus der Wärmetheke essen kann habe ich mir von der "Wurst" eine dicke Scheiben runterschneiden lassen. Diese habe ich dann Zuhause 10 min (5 auf jeder Seite in der Pfanne gold angebraten). Beim ...
Guten Tag Prof. Dr. med. Costa, Da ich leider panische Angst vor toxoplasmose habe muss ich leider auch mal fragen auch wenn ich schon 40ssw bin. Ich habe mir vorhin Nudeln gemacht und zu diesen zum Schluss Streukäse hinzugefügt als Toping nun der Streukäse lag komplett verschlossen im Kühlschrank dort wo vorher Zucchinis lagen und neben Paprik ...
Hallo Herr Dr.Costa, Ich muss nun doch leider noch mal erneut stören da ich leider panische Angst habe. Ich war am Sonntag bei meinen Eltern zu Besuch dort wohnt auch meine kleine Nichte diese war wohl auf denn Spielplatz und hat dort im Sand gegraben wo sie leider in Katzenkot gefasst hat sie ist direkt Nachhause zu meinen Eltern wo sie a ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, was heißt gut waschen? Wir haben das Thema öfter bei Äpfel, Tomaten oder auch Bananen. Zudem die Frage hinsichtlich von Innen feuchter / beschlagener abgepackter und noch verschlossener Wurst, Käse oder Nudel. Dies beschlägt ab und an im Kühlschrank. Wie sollten wir hier verfahren? Vielen ...
Hallo Herr Prof.Dr.med Costa, ich habe mir gestern mit einer Kollegin eine Gänsebrust im Restaurant geteilt (ihre Seite war hell/Brauch also durch meine grundsätzlich auch mit vereinzelt roten Stellen) ansonsten hatte die Brust eine gute braune Kruste. Ich bin mir jetzt aber nicht sicher ob sie wirklich richtig durch war aufgrund der rötlichen ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich weiß noch nicht, ob ich schwanger bin, aber ich weiß aus meiner letzten Schwangerschaft, dass ich noch keine Toxoplasmose hatte. Wir sind zum Essen eingeladen und es gibts Bratwürste. Ist die Toxolasmosegefahr erhöht, wenn beim Bratwürstebraten das Besteck nicht getauscht wird und es somit erst an den rohen ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe einige Fragen, die mich in letzter Zeit beschäftigen. 1. ich habe heute abgepackten Scheibenkäse Weidekäse Bio würziger Tilsiter - pasteurisiert- von Naturland ohne sichtbare Rinde gegessen . Nun habe ich nach der 4 Scheiben, dass googeln angefangen und gelesen, dass trotz pasteurisiert listerienen auf Til ...
Hallo Herr Prof. Costa, zunächst vielen Dank, dass Sie sich unseren Fragen und Unsicherheiten annehmen. Bisher verlief meine Schwangerschaft relativ ruhig und entspannt aber gerade jetzt zum Ende hin, hab ich das Gefühl ständig einen Fehler zu machen. Mir sind leider in letzter Zeit ein paar Fehler passiert, welche mich jetzt doch ziemlich beschä ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin derzeit schwanger (31. Schwangerschaftswoche) und habe eine Frage zum Thema Toxoplasmose im Alltag. Mein Sohn ist zwei Jahre alt und war kürzlich auf dem Spielplatz und hat dort im Sandkasten gespielt. Als wir danach nach Hause gekommen sind, habe ich ihm direkt die Hände gewaschen. Unser Abfluss war zu diesem Z ...
