Mitglied inaktiv
Hallo ihr Lieben !!! Ich hab am Samstag Geburtstag und brauche noch eine Idee für einen tollen Kuchen, oder eine Torte. Bitte nicht sooo aufwendig...gerne mit Frucht, Kirschen z.B. Sorry, gehört echt nicht hierher aber vielleicht habt ihr Ideen ;))) Lg Inga
Also mit Kirschen fallen mir nur Donauwellen ein, die sind dafür aber auch immer der Renner bei uns und wirklich einfach. Rezept such ich raus wenn du magst. Nina
Boden:(einfachste von Welt) 200g Butter mit 200g Zucker verühren bis schaumig, 4 Eier dazu, später 200g Mehl (ich nehm oft dunkles) und 2 Teelöffel Backpulver reinsieben. Man kann nach Belieben auch noch Schokostreusel oder Raspeln reintun, auch gemahlene Nüsse sind gut. Teig in eingefettete runde Backform mit dem abnehmbaren Metallrand. Soll es ein Apfelkuchen werden, dann steck ich einfach Apfelschnitzen kreisrum tief in den Teig, (manchmal wende ich sie vorher in Zimt). Soll es mehr eine Torte werden, dann backst du den Boden. Sollte er für deine Verhältnisse zu hoch sein hinterher, kannst du ihn gut halbieren und einfrieren für den Geburtstag von deinem Mann :-) Auf den fertigen kalten Boden kannst du dann eine Sahenmischung geben: 0.5l Vollrahm kräftig schlagen, am besten mit viel Sahnesteif, lange kühlen und dann Kirschen, Beeren oder so einmischen (Saft vorher gut abgiessen) und die Mischung eben auf den Kuchen. Da es zwar wie ne super Torte aussieht, aber sehr schnell geht (Sahne kann man ja schon schlagen und kühlen, wenn Teig backt), ist es ein prima Kuchen und überall wo ichs gemacht hab, immer ein Renner. Ich gebe übrigens ein Glas Kingcrowns Preiselbeeren (glaub von real, meine Mam bringt sie mir immer mit) in die Sahne, da nicht so süss. Ist jetzt nicht so der klassische Fruchtkuchen (ich kenn mich mit Geliermasse nicht aus), aber lecker. Ansonsten Früchte mit dünn Sahne auf Blätterteig legen. Ist super einfach und schön leicht. Dann feier mal schön Inga, ich werd an dich denken! Wir haben grad Euer Nordseewetter...Ich glaub ihr habt grad Tessinerwetter, stimmts? Drück dich Britt
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