wie bereitet man fenchel zu?

Fenchelgemüse schmeckt auch irgendwie wie dieser Tee. Ich persönlich vertrage keinen Fenchel, mein Kind auch nicht... Grundsätzlich ist die Verarbeitung aber ähnlich wie bei anderen Gemüsen: die äussere Schicht pellst du ab, diehat ja meist braune und unansehliche Stellen, Dann die Knolle waschen und in Stücke schneiden. In wenig Wasser dünsten, pürieren, fertig. Kannst du zusammen mit Kartoffeln machen. Manche geben noch Apfel dazu. Das Grüne kannst du hacken und als Würze für Eintöpfe etc verwenden. LG D.