Mitglied inaktiv
Hallo! Ist Tofu eigentlich ein vollwertiger Fleischersatz für Babybrei? Meine Kleine ist 27 Wochen alt und isst seit 2 Wochen Brei. Ich koche jeden Tag frisch, aber nicht jeden Tag Fleisch! Sie soll aber jeden Tag Fleisch bekommen, habe ich gehört. Was ist mit Tofu? PS: Ich möchte nicht Einfrieren, danke trotzdem für die Tipps zum Einfrieren!
Hi, das mit dem jeden Tag Fleisch stimmt nicht. Alle drei Tage ist ok, also etwa 100 Gramm die Woche. Mit Tofu kenne ich mich jetzt nicht so aus, ein sehr guter Fleischersatz ist allerdings Hirse. Hirse ist sehr reich an Eisen. Einfach einen Esslöffel mit ein bissi heißem Wasser vermengen, aufquellen lassen und unter den Gemüsebrei geben... Eine weitere Alternative ist Mandelmuß oder Sesammuß. Beides in der vegetarischen Küche unverzichtbar ;-) Liebe Grüße, Diana
Frage doch mal im Forum "Kochen für Kinder" nach. Vielleicht kann Dir dort mehr gesagt werden dazu. Tofu hat zwar mehr Eisen als Fleisch, aber wie es dann mit dem Eiweiß ist kann ich auch nicht sagen. Denn zuviel Eiweiß ist schlecht für die Nieren.
Ich koche den Gemüsebrei auch selbst. hab bisher kaum fleisch genommen. hab jetzt aber so kleine gläschen von sunval gekauft, mit putenfleischzubereitung pur. gibt sowas auch von hipp, da ist aber salz und zwiebeln und sowas drin. bei sunval nicht. nehme ein glas pro woche. LG Hag