Mitglied inaktiv
Hallöle, ich mache gerade Apfelmus aus noch recht sauren Gartenäpfeln. Was meint ihr, kann ich das mit Banane mischen, in der Hoffnung, dass es genießbar wird und meinem Sohn füttern ggf einfrieren? Oder wäre es wegen der Säure nichts? Liebe Grüße
Klar kannst Du es mit Banane zu mischen. Würde die aber nicht mit einfrieren, der Geschmack leidet nicht, aber die Farbe (was den Kleinen natürlich egal ist ;-) ). LG
Na mal schauen ob ich mit meiner Antwort zu spät bin.... Ich würde Apfelsaft reinmachen. Süßt leicht und verändert nicht den Geschmack. Kannst die Äpfel auch im Apfelsaft dünsten um den Kompott zu machen, dann wird das Mus nicht dünn....... Kann man herrlich einfrieren. Banne matscht und wird ekelig braun.
Wie genau machst du denn das Apfelmus überhaupt? Würde das auch gerne machen.
Huhu ich schäle und entkerne die Äpfel, schneide sie dann in Streifen. Mach etwas Wasser in den Topf und koch die Äpfel. Geht eigentlich rucki zucki und sie sind weich. Für den Lütten hab ich sie fein püriert und nur mit Banane gesüßt, für uns mache ich noch Vanillezucker ran und etwas Zimt und stampfe es meißt nur durch. Danke für die anderen Antworten. Mir gings hauptsächlich um die Säure, da die Äpfel noch bissl sauer waren. Mit Banane hats supi geschmeckt und ich habe es gestern Abend erstmal in den Abendbrei gemischt. Er hat alles aufgefuttert.
Hi Ihr, bitte die Äpfel nur waschen, nihct schälen, entkernen etc.....ab in den Topf, ein guter Schuss Apfelsaft hinzu und dämpfen. Wenn die Äpfel weich sind, durch ein Sieb passieren. Die Schale, Kerne etc. bleiben im Sieb und ihr habt herrliches Apfelmus mit Vitaminen etc.... Wenn Ihr schält, nehmt Ihr das beste weg.
