Mitglied inaktiv
Hallo ihr Lieben, ich möchte gerne Obstmus selber machen und habe 2 Fragen dazu: Welche Obstarten sind dafür gut geeignet und wie verarbeite ich es? Kann man Obstmus auf Vorrat machen und einfrieren? Lg
Hallo, Ich hab mal Apfelmus selber gemacht. Einfach Äpfel ohne Schale und Kerne dünsten und pürieren, fertig. Allerdings habe ich es nicht eingefroren. Aber ich wüsste nicht warum das nicht gehen sollte. Guten Appetit!
Ich gebe immer frisches Obst. Er verträgst gut, alles andere ist halt auch mit Nährstoffverlust verbunden. Lg
Du kannst Obst auch dünn schneiden mit nem spar schaler und dann pürieren.habe so letztens mango verarbeitet und eingefroren
Man kann sich die Arbeit machen. Äpfel und Birnen gehen gut. Schälen, klein schneiden, wenige Minuten mit etwas Wasser dünsten, pürieren. Einfrieren geht auch. Leider ist in selbst gekochtem Obstmus kaum Vitamin C drin. Daher macht es mehr Sinn einfach frisches Obst zu geben, sobald es vertragen wird.
Hallo, was möchtest Du denn mit dem Obstmus machen? Obst als Nachtisch nach dem Gemüsebrei und im Kuhmilchbrei soll als Vitamin C Quelle dienen. Da Vitamin C durch kochen/erhitzen verloren geht, ist gekochtes Obstmus hier nicht gut geeignet und als Grundlage für den Getreideobstbrei (Obstmahlzeit) insbesondere nicht. Gekochtes Obstmus ist daher eher eine überflüssige Leckerei. Besser geeignet wäre daher frisches rohes Obst, das viele natürliche Vitamine und sek. Pflanzenstoffe liefert wie zB geriebene/r Birne/Apfel, zerdrückte Banane, pürierte Aprikose/Nektarine etc. LG
Ich will Obstmus für den Nachmittagsbrei und Abendbrei machen. Kann ich auch roh geriebenen Apfel/Birne einfrieren?