Mitglied inaktiv
hallo ihr lieben, wie mache ich am besten den möhrenbrei selber ? hab hier jetzt schon paar mal gelesen, das öl an den brei muß. wieviel und warum ? hab eine packung möhren gekauft und möchte auf vorrat kochen. wie friere ich am besten ein, in tüten oder in kleinen plastikschüsselchen ? wenn ich für mich möhrengemüse mache, schneide ich scheiben und sie dann bis sie fertig sind... mache ich das für den brei auch so ? danke für tips. lg, fw
Google ist wie immer dein Freund: z. B. hier: Rezept für 150-200g Gemüse-Brei Ca. 2 Teile Karotten (100 g) und 1 Teil weichkochende Kartoffeln (50 g). Schälen und in Stücke geschnitten in wenig Wasser, im Steamer oder Dampfkochtopf weich kochen. Mit dem Kochwasser pürieren. Ganz am Schluss 10 g Fett (= 1 gestrichener EL Raps-, Sonnenblumen-, Oliven-, Maiskeim- oder Sojaöl) zugeben. Vor 8-10 Monaten kein Salz, Bouillon oder Aromat verwenden, dies kann der noch nicht ganz ausgereiften Niere schaden. Später können weitere Gemüsesorten verwendet werden. Ab dem 6.-8. Monat 3x pro Woche ca. 30 g Fleisch beigeben. FallSie Ihr Kind aber vegetarisch ernähren möchten, besprechen Sie dies unbedingt mit Ihrer Mütterberaterin. Sie kann Ihnen sagen, was dabei zu beachten ist. Gegen Ende des ersten Lebensjahres kann der Kartoffelanteil durch Reis, Mais oder feine Teigwaren ersetzt werden. Vom Grundsatz her ist es immer das gleiche! Wenn du nur Karotte machst, dünstest du sie am besten (genau wie für Erwachsene) bis sie weich sind, anschliessend pürieren, Öl oder Butter dran - fertig!
Das Öl nicht mit einfrieren, da es sonst ranzig werden könnte. Ich friere in Eiswürfelbehältern ein und pack die gefrorenen Würfel dann in eine festverschließbare Box. Mit den Würfeln kannst du die Mänge täglich varieren. Öl muss dran, da der Körper so die Vitamine besser aus den Möhren verwerten kann, ausserdem ist der Stuhlgang dann wohl nicht so fest.
Das Öl nicht mit einfrieren, da es sonst ranzig werden könnte. Ich friere in Eiswürfelbehältern ein und pack die gefrorenen Würfel dann in eine festverschließbare Box. Mit den Würfeln kannst du die Mänge täglich varieren. Öl muss dran, da der Körper so die Vitamine besser aus den Möhren verwerten kann, ausserdem ist der Stuhlgang dann wohl nicht so fest.