Elternforum Der erste Brei - die Beikost

Gluten

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Gluten

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Wie ist das denn mit Gluten?? Auf welches Getreide soll man denn ganz verzichten im ersten Jahr??? LG Silke


Mitglied inaktiv

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hier, hab ich vor ewigkeiten mal von meinem buch abgetippt: http://www.rund-ums-baby.de/der-erste-brei/mebboard.php3?step=2&range=20&action=showMessage&message_id=15941&forum=208


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Nach neuesten Erkenntnissen soll man 8, besser 10 Monate glutenfrei ernähren. Gluten ist ein Klebereiweiß und enthalten in Roggen, Gerste und Hafer ( hat meine Vorschreiberin ja erwähnt, aber hinzu kommen noch folgende Getreidesorten: ), ebenso wie Grünkern, Dinkel und Gerste. Z. B. Mais, Reis und Hirse sind glutenfrei.