Emmi_Karamell
Diesen Monat möchte ich mit Brei anfangen. Ich habe auch schon schöne Rezepte gefunden, aber was ich nirgendwo finde: Beziehen sich die Gewichtsangaben im Rezept auf geschältes oder ungeschältes Obst und Gemüse? Grad bei Möhren oder Äpfeln macht das ja schon einen großen Unterschied.
Du kannst vom ungeschälten Gemüse ausgehen und Obst wie Apfel/Birne später roh mit Schale verarbeiten. Beim Gemüsebrei nimmst Du am besten einfach immer doppelt soviel Gemüse wie Kartoffeln, etwas Kochwasser und 1 EL Öl pro 200 g fertigen Brei Dass muss auch nicht grammgenau sein - wäre dies nötig, wären Menschen im Laufe der Evolution längst ausgeschlossen ;)
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