ute130581
Dann will ich auch mal ne Frage stellen! Wenn ich Essen vorkoche und fix und fertig püriere, für wieviel Tage kann ich vorkochen und in Kühlschrank stellen? Und kann ich das denn noch einfrieren? Auch mit pürierten Kartoffeln? Und kann ich 2-3 Portionen auf einmal einfrieren? Oder immer nur eine Portion? Doch mehr als eine Frage geworden!
Hallo, fertig zubereiteten Brei kannst Du für drei Tage im Voraus kochen - sprich für den gleichen Tag und die beiden Folgetage. Die Portionen für "morgen" und "übermorgen" sollten dann separat portioniert und verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Du kannst den fertigen Brei auch einfrieren. Manche Mütter und Kinder sind mit der Konsistenz von eingefrorenem Kartoffelbrei zufrieden, andere nicht (für mich persönlich ist das nix). Das musst Du einfach ausprobieren. Öl und ggf. Saft (falls es keinen Obstnachtisch gibt) würde ich zur Nährstoffschonung erst nach dem Auftauen und Erwärmen im Wasserbad zugeben. Der aufgetauter Brei sollte dann am gleichen Tag verfüttert werden. Daher empfiehlt es sich immer nur eine Portion einzufrieren. LG
