Mitglied inaktiv
Hallo zusammen, koche für meinen Sohnemann selbst. Koche mehrere Portionen und friere sie ein. Bisher isst er nur reine Karotten, klappt ganz gut. Habe aber auch schon Karotten mit Kartoffeln gekocht und mal aufgetaut um ihm den anzubieten. Aber Katastrophe. Der Brei ist ein fester Klumpen und wenn man ihn erwärmt wird der so komisch. Sieht so aus wie kleine Fetzen die in der Masse sind. Hab erst noch versucht Öl mit drunter zu mischen und ein wenig Saft. Aber bleibt so. Und essen mochte er es gar nicht, was ich total verstehen kann. Denke es liegt an den Kartoffeln.Wie macht ihr das? Und wie ist es wenn man dann noch zusätzlich Fleisch mit dabei hat? Hoffe die Konsistenz ist dann anders. Freue mich auf Antworten. LG
Ich habe den Kartoffelmus immer extra eingefroren und ihn zuerst im Babykostwärmer erwärmt und danach erst das Gemüse und das Fleisch mit untergerührt. Hatte das selbe Problem wie du zuvor, aber so ging es. Eine Freundin hat aber alles zusammen im Dampfgarer gegart und mit dem Sud pürriert. Da war nie was mit Klumpen... lg Nicole
ich hatte immer vorgegarte Kartoffelspalten und vorgegarte gemüsewürfel im TK. die entsprechende menge habe ich dann mit einem Stück frischen Fleisch noch mal schnell im topf gegart/erhitzt und dann püriert.
ich koche auch noch selbst aber Brocken habe ich beim auftauen bzw. erwärmen nie! Vielleicht gibst du zu wenig Wasser beim Brei kochen hinzu, bevor du es einfrierst.
Hallo, wenn ich im Brei Kartoffeln dazu koche (habe gerade Kürbis-Kartoffel Brei mit Hirse gemacht), dann gibts beim auftauen auch immer nen festen Klumpen. Aber wenn du den Klumpen gut heiß machst (mach ich in der Mikro) und dann noch Öl unterrührst, sollte daraus wieder Brei werden. Ich hatte nach dem ersten nur kurzen erwärmen ganz viele Stückchen mit dabei. Die haben sich dann aber ebenfalls beim zweiten Mal erhitzen aufgelöst... Probiers doch noch mal, bevor du das ganze eingefrorene wieder wegschmeißen musst... LG Steffi
