Fischstäbchen
Hallo, meine Mama und andere Muttis meinten das wär ok, sofort an den selbst gekochten Mittagsbrei Öl zu machen und einzufrieren. Stimmt das??? Hab nämlich eben im Expertenforum gesagt bekommen, das man das nicht machen sollte... Schadet das? Soll ich nochmal frisch Öl reinrühren? Oder sogar alles wegwerfen, was ich gekocht hab??? Danke!
Da streiten sich die lieben Experten. Du musst aber nicht zusätzlich Öl dazu geben. Zumindest wurde mir das von einigen Hebammen gesagt und so machen es alle die ich kenne.
"Saft und Öl werden erst vor dem Essen in den Brei gerührt. Das Öl sollte weder püriert noch eingefroren noch erhitzt werden. " http://www.rund-ums-baby.de/kochecke/beitrag.htm?id=36120&suche1=Einfrieren+%F6l&seite=1
Ja wieso denn nicht? Wenn jemand mal ein Erklärung dafür liefern würde, aber das steht ja nirgendwo. An den Vitaminen, die kaputt gehen könnten, kann es ja nicht liegen, dann dürfte man ja gar nichts einfrieren. Ich hab bisher nach dem Dampfgaren und Pürieren immer das Öl gleich dazu gemacht, weil ich es nach dem Auftauen immer vergessen habe ;)
Also in meinem Babykochbuch wird das Öl beim Kochen (vor dem Einfrieren) reingemacht und so handhaben wir das auch. Habe auch schon viel Gegenteiliges gehört aber irgendwann mal muss man sich ja entscheiden ;-)
