Zuckerchallenge! Wer traut sich?

Schummeln kann man auch im echten Leben

Ist doch egal, oder? Wenn’s jemandem hilft ist es super und wenn jemand schummelt dann motiviert es im „Schlimmsten“ Fall nur den Rest. Besser als nix, meinst du nicht? Und dem ein oder anderen hilft vielleicht die Anonymität :)

Es soll doch kein Wettbewerb sein, sondern eine Motivation, das für sich auszuprobieren und sich über die Erfahrungen auszutauschen. Wenn jemand dann meint, es bringt ihm was, sich was auszudenken, ja mein Gott. Soll derjenige das machen, tut keinem weh, ist halt nur völlig sinnfrei und bringt am wenigsten dem Betreffenden selbst. Du entscheidest doch selbst, ob du es gern ernsthaft versuchen willst oder?

Hier auch so mit Agavendicksaft, Datteln und Wonig für Tee. Vor allem Datteln haben mich voll überrascht wie süß die sind! Ich dachte immer die wären eklig (hatte aber bis dato nie eine probiert )

Also vielleicht habe ich mich falsch ausgedrückt. Ich meinte nicht einfach raffinierten Zucker durch alternative Zuckerarten auszutauschen. Ich möchte nur noch das essen, was ich auch unserem Sohn geben würde, der 13 Monate alt ist. Dem würde ich auch keine Saccharose, keinen Birkenzucker und auch keinen Agavendicksaft geben. Ich meinte mit Fruchtsüße tatsächlich nur Früchte - Beispiel Bananenwaffeln, Obst als Snack, Fruchtmark ins Müsli etc. Und generell Verzicht auf unnötige Süße.

Also ich meinte Fructose nicht Saccharose. Das ist ja der raffinierte Haushaltszucker

Ich denke der Sinn ist nicht alles 1 zu 1 zu ersetzen, sondern vieles einfach wegzulassen. Und wenn man dann mal Kekse backt ist es egal, ob man dafür Fruchtzucker nimmt :) und je weniger Zucker, welche Form auch immer, man konsumiert, desto weniger braucht man dann auch.

Finde die Idee prima, auch wenn ich diesmal passe. Nur als Anregung zum Fruchtmark im Müsli: Nimm lieber frisches Obst, ist viel gesünder. Und am besten auch keine Bananenwaffeln - Bananen sind nicht nur süß (weshalb ja einige Zahnärzte von häufigem Bananenverzehr abraten, und Kinderärzte sowieso)... sondern "Waffeln" sind halt gleich wieder so ein Essen, das Kinder auf "Süßes essen" prägt. Ich gebe meinem Kind tatsächlich noch gar kein Essen, das typischerweise als "gezuckert süßes" Essen gegessen wird, keine "Babykekse" (wofür brauchen Kleinstkinder Kekse?), keine "Waffeln" (außer Dinkel- und Mais"waffeln", aber auch die nicht oft und ungern unter dem Namen) usw. Klar, in der Tagespflege gibt es (leider) auch hin und wieder mal etwas Gezuckertes, zB leicht gezuckertes Apfelkompott oder auch Mitbringsel bei einem Kindergeburtstag... aber ich selbst versuche, erstmal alles wegzulassen. Und was den Jieper angeht - es geht mir ja nicht um 0 Zucker lebenslänglich. Aber (bis auf die Tagespflege :-( ...) 0 Zucker unter 2... und danach feste Essenszeiten, gemäß den Franzosen: Süßes gibt es (in kleiner Menge) nur nachmittags um 16 Uhr. (Die Uhrzeit kann man natürlich anpassen. :-)) Wenn ein Kind also morgens oder abends etwas Süßes geschenkt bekommt, muß es ja nicht ablehnen... sondern nur lernen, es sich das bis 16 Uhr aufzusparen. Eine schöne Kombi von Selbstdisziplin und bewußtem Genuß, finde ich. Und ja, es gibt auch mal Tage, an denen man einfach nur feiert. Aber die sind halt die Ausnahme...

Also ich meinte selbst gemachtes frisches Fruchtmark, für seine Haferflocken. Ich nehme i.d.R. keins aus dem Glas. Ich zermatsche die entsprechende Frucht oder Früchte mit der Gabel oder reibe sie. Er bekommt als Snack aber auch immer mal Obst am Stück und kann schon sehr gekonnt Apfel, Nektarine oder Melone halten und selbst essen. Und was die Waffeln betrifft - ich kann deinen Gedankengang schon nachvollziehen. Aber die finde ich aus verschiedenen Gründen einfach sehr praktisch. Er kann sie gut greifen und kauen, man kann sie super einfrieren, in den Kühlschrank tun und toasten zum Aufwärmen. Man kann sie gut mitnehmen. Außerdem lernt er sie in allen Variationen kennen. Mit Früchten, mit Gemüse oder pur. Ich mache sie mit verschiedenen Früchten, nicht nur mit Bananen, heute habe ich z.B. Apfel-Grieß gemacht. Sie sind nie wirklich süß, sie haben immer nur leichtes Fruchtaroma. An Gemüse kann man auch so ziemlich alles nehmen, Zucchini, Süßkartoffeln, rote Bete, Brokkoli, Karotten, etc. Damit sie einigermaßen gesund werden, variiere ich auch das Fett (Oliven-, Avocado-, Erdnuss-, Kokosöl, ab und zu auch Butter, und nie zu viel davon) und die verarbeiteten Mehle (Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, normal und/oder VK). Mal mit, mal ohne Ei. Man kann verschiedene Dips oder Aufstriche dazu machen. So kann man gut eine vollwertige Mahlzeit kreieren, gerade für unterwegs finde ich das praktisch. Wir versuchen auch, immer wieder Brötchen und Brot selbst zu backen, weil inzwischen selbst die Sachen von den Bäckern hier nur noch aus der Großbäckerei kommen, ein Haufen Salz, Zucker, und oft auch Farb- und Konservierungsstoffe enthalten und ich mich unwohl damit fühle, mein Baby damit vollzustopfen. (Es gibt noch eine Handvoll echte Bäcker die ihre Sachen selbst mit viel Liebe zum Handwerk machen, aber nicht hier bei uns in unmittelbarer Nähe). Aber das ist aufwendiger als kurz einen Waffelteig anzurühren und in das Eisen zu schmeißen. Gegenüber gekauftem Brot finde ich z.B. selbst gebackene VK Dinkel Waffeln hin und wieder absolut die bessere Alternative. Dass Waffeln traditionell eine Süßspeise sind, mag diesbezüglich ungünstig sein, das stimmt leider. Trotzdem wird er dadurch nicht auf den Geschmack von Süßem geprägt. Und was Bananen betrifft, also die bekommt er von mir auch weiterhin in Maßen. Abwechselnd mit vielen anderen Obstsorten, die er schon kennen gelernt hat. Bananen haben viel Fruchtzucker und Kohlenhydrate, stimmt, aber auch viele andere gesunde Inhaltsstoffe. Der Zucker ist gebunden in der Frucht und nicht frei und zugesetzt. Wenn ich eine kleine Banane in meinem Waffelteig verarbeite, isst er davon dann insgesamt so viel, dass er vielleicht nicht mal ein Viertel von der Banane und mikroskopische Mengen an Fruchtzucker zu sich genommen hat. An der Stelle, wenn es um Früchte geht, finde ich persönlich, darf man dann schon etwas großzügiger sein, vor allem wenn es um normale, ja sogar empfohlene Verzehrmengen geht. Und ich weiß, dass manche meinen, Zucker ist Zucker, ob in der Frucht oder aus der Tüte, aber ich sehe das etwas anders. LG Merry

Also ich würde wohl auf Brötchen verzichten, von denen ich weiß, dass Zucker zugesetzt ist. Aber klar ist schwierig. Geringe Mengen sind in vielen Lebensmitteln enthalten. Aber im Fokus sind natürlich eher Schoki und Co. ich will auch kein festes Regelwerk hier aufstellen. Jeder kann für sich ja überlegen, was machbar und sinnvoll/hilfreich ist. Sozusagen Zuckerchallenge individuell Es soll ja eher darum gehen, gemeinsam eine vielleicht neue interessante Erfahrung zu machen in der Woche. Und dann einfach darüber zu berichten und sich auszutauschen. Es soll daraus kein Wettbewerb werden.

Meinst du jetzt mit "raffiniertem Zucker" einfach nur Kohlenhydrate? Das ist doch nicht worum es hier geht? In meinen Brötchen und Brot ist jedenfalls kein raffinierter Zucker.

Sorry, ich meine industriell hergestellten Zucker, v.a. Haushaltszucker aber durchaus auch andere Zuckerarten.

Das freut mich für euch, dass ihr damit so entspannt und verantwortungsvoll umgehen könnt. Ich hab wie berichtet einen anderen Hintergrund und bin daher da nicht ganz so entspannt. Ich habe ja geschrieben, dass ich es grundsätzlich nichts Schlechtes finde, aber in unserem Fall es gern so handhaben würde. Und der Verzicht macht in dem Fall nicht gieriger, da ja nicht auf Süßes per se verzichtet wird, sondern erstmal nur auf Haushaltszucker. Ich kenne das eher so, dass je weniger man davon isst, umso weniger hat man ein Verlangen danach. Ich hatte eben Zeit lang eine Phase, da brauchte ich das nicht. In Maßen war kein Problem. Aber als ich wieder angefangen habe, regelmäßig Süßigkeiten zu essen zur Stressregulation wurde es immer schwieriger, nur noch in Maßen zu essen. Ich bin dafür einfach anfällig.