Mahlzeit! Wir haben von Freunden Äpfel geschenkt bekommen und ich würde gerne Apfelmus draus kochen. Ich habe allerdings nicht so tolles Zeit wie Bittermandel, Zimtstangen oder Apfelsaft im Hause. Dafür Zimt als Gewürz, dunklen und hellen Zucker, Tonkabohnen.
Antwort auf Beitrag von Zero
Hej! Also, ich koche die Äpfel ohne viel Tamtam und Zutaten - nicht mal Zucker. So schmeckt es uns am besten und ist auch am besten einsetzbar -- kombinierbar mit allem Möglichen später. Gruß Ursel, DK - auch bald wieder dabei, Apfelmus zu kochen...
Antwort auf Beitrag von DK-Ursel
Ich koche das Mus auch immer ohne schnick und schnack. Bei uns sind leider in diesem Jahr die Äpfel sehr, sehr teuer geworden und einen eigenen Garten habe ich leider nicht.....Viel Spaß beim Einkochen. Selbst die Pflaumenernte war in diesem Jahr in D sehr mau. Bei uns werden Pflaumen aus Ungarn verkauft.....LG maxikid
Antwort auf Beitrag von Maxikid
ich mach einen hauch zimt rein....da ich das eh alleine essen muss ist das egal was drin ist..vanilleschote hab ich auch schon dringehabt....ich koch hier mehr apfelmarmelade....da hab ich mengen abnehmer für 
Antwort auf Beitrag von Zero
Hier immer nur mit Äpfeln und etwas Zucker, je nachdem wie sauer die Äpfel sind. Sonst nix.............
Antwort auf Beitrag von Zero
ich mache es wie ursel. einfach geschälte Apfel ohne Kerngehäuse mit etwas wasser kochen und zerfallen lassen. kein Zucker hinein, manchmal wenig Zimt. so kann ich es einfach für vieles verwenden, zu Pfannkuchen, als applecrumble....
Antwort auf Beitrag von Zero
Ich koche die Äpfel mit einem Schluck Wasser kurz auf und püriere sie, dann kommen Vanillezucker und je nach Säure der Äpfel noch Rohrzucker und etwas Zimt mit rein.
Antwort auf Beitrag von Zero
ist sehr lecker geworden. Danke für eure Anregungen.
