Mitglied inaktiv
Hallo! Kennt jemand eines? Ich habe schon danach gegoogelt, aber das was ich finde ist nicht so dass, was ich suche. Hat jemand ein "altes", so in Richtung "was Grossmutter noch wusste...?"
300 g Kürbis(se) 125 ml Wasser 125 ml Milch 1 EL Margarine 500 g Mehl 2 EL Zucker 1 TL Salz 1 Pkt. Hefe (Trockenback-) Den Kürbis (geschält) im Wasser kochen, abgießen und durch ein Sieb passieren oder mit einem Zauberstab pürieren. Die Milch und die Margarine unter die Kürbismasse rühren. Dann das Mehl, Zucker, Salz und Hefe unterkneten und den Teig in eine gefettete Kastenkuchenform geben. Ca. 30 min gehen lassen, in den kalten Ofen schieben und bei 170°C 40 - 50 min backen. Das fertige Brot kann man einfrieren.
Vielen lieben Dank für Deine Antwort, freue mich da besonders drüber, da es hier ja das "kochen und backen Forum" gibt.
Dein Rezept hört sich sehr gut und praktikabel an. Ich habe nämlich nicht 1 Rezept in meinen ganzen Kochbüchern für Kürbisbrot gefunden... das fand ich ziemlich komisch und alles was ich im "Netz" finden konnte, war irgendwie merkwürdig "800 Gramm Kürbis, 100 Gramm Mehl usw." 
Mir fiel dann ein, dass meine alte Nachbarin aus Kindertagen (ca. 20 Jahre älter als ich), Hauswirtschafterin ist, meistens haben die super Rezepte (Hauswirtschafterinnen) und die rief ich dann an und das "Dolle" kommt nun: sie nannte mir fast exakt (kleine Abweichungen) Dein Rezept 
schön! 
... ich war heute schon aktiv und es ist sehr, sehr lecker... in diesem Sinne kann ich das Rezept nur weiterempfehlen!