Feuer heut abend und Frage zu Knüppelkuchenteig..HILFE BRAUCHE

guten morgen ihr lieben, wir wollen heut abend zusammen mit paar nachbarn hexenfeuer mchen, ist bewusst auf heute gefallen, nun hoffen ich natürlich sehr das das wetter durchhält, die ganze woche war schönstes wetter und für heute ist regen gemeldet, aber es sieht noch nicht danach aus! so jetzt meine frage, ich möchte gern knüppelkuchen machen, kennt ihr doch sicher oder? wer hat ein schönes leckeres rezept für den teig??? ich hoffe der teig brauch nicht so lang, weil ich den erst gegen um 5 machen würde,sollte es da noch nicht regnen! und noch was, letztes jahr hatte ich tierisch probleme den teig aus der schüssel zu kriegen um ihn um das holz zu wickeln, es klebte derartig das meine hände aussahen....kann man das irgendwie verhindern,es sollte ja nicht kleben! gruß sandra