Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Herr Dr. Costa, mich würde interessieren wie lange man geöffnete Grillsoßen noch verzehren kann. Sie werden natürlich im Kühlschrank aufbewahrt. Und in welchem Zeitraum sollte man eine Packung Margarine aufbrauchen? Erhöht sich die listeriengefahr drastisch, wenn man diese Packung länger weiterbenutzt? Vielen Dank für Ihre tolle Unterstützung!
von tinta am 22.08.2017, 20:28
Beides, also Grillsoßen und Margarine kann man im Kühlschrank über längere Zeit (z.B. Wochen, die Grillsoßen auch länger) aufbewahren, wenn die Flaschen verschlossen sind. Eine Infektionsgefahr bzw. ein Listerienbefall ist sehr unwahrscheinlich. Noch besser ist es aber, häufiger zu grillen (...) und die Stoßen aufzubrauchen. Bei der Margarine sind kleinere Verpackungen sinnvoll, die man dann auch rascher aufbraucht.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 27.08.2017
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, leider musste ich in der 25./26. SSW einige Tage im Krankenhaus verbringen doch zum Glück ist alles wieder in Ordnung. Sorge bereitet mir die Ernährung unterdessen. Andererseits mache ich mir stänig um alles unnötige Sorgen. Leider gab es von Freitag bis Montag keine Möglichkeit das Essen auszuwählen und so beka...
Sorry : Esse auf'm Brot immer Margarine von Rama...Ok oder nicht? Da steht was von Molke drauf.... Daaanke!!! Lg
Lieber Prof. Dr.Costa, ich habe heute ausnahmsweise bei Bekannten ein Brötchen mit Käse gegessen. Die Margarine war schon offen und habe ich mir was aufs Brötchen geschmiert und mit Käse in die Mikrowelle kurz ca. 30 Sek zum Schmelzen getan. Daraufhin sagten sie das sie auch oft Salami essen. Könnten Listerien oder Toxoplasmen auch auf so einem ...
Lieber Herr Dr. Costa, ich bin in der 6. SSW und esse morgens gerne Brot mit Halbfettmargarine. Ich muss dazu sagen, dass wir die Margarine nicht im Kühlschrank aufbewahren, auch wenn sie angebrochen ist, da sie im Kühlschrank immer hart wird und es mit der Lagerung außerhalb noch nie Probleme gab. Die Margarine erscheint über Wochen haltbar und...
Ich vergaß,zu erwähnen, dass auf der Packung steht "do Not refrigerate" und dass besagte Margarine keine tierischen Bestandteile enthält
Guten Tag Herr Prof. Costa, erst einmal wünsche ich Ihnen frohe Weihnachten! Ich habe am Samstag (22.12.) bei Verwandten gefrühstückt und Margarine gegessen. Diese war zwar etwas gelblicher als normalerweise, ich habe mir aber nichts dabei gedacht. Geschmeckt hat sie auch ganz normal. Am nächsten Tag hab ich dann allerdings gesehen, dass die ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, am Samstag, den 11.09.21, habe ich auf einem Geburtstag zwei Stücke eines trockenen Zitronenkuchens gegessen. Dabei handelte es sich um eine Backmischung zu der man selbst noch Margarine oder Butter hinzugeben musste. Da ich den Kuchen nicht selbst gebacken habe, habe ich im Nachhinein auf das MHD der Margarine gesc...
Hallo, vielen Dank für Ihre Hilfe. Ich habe mir gerade ein Brot geschmiert und dies gegessen. Leider habe ich im Nachhinein gesehen, dass die Margarine (kaergarden streichbar) seit 6/21 abgelaufen ist. (War der Kühlschrank auf der Arbeit) Etwas seltsam hat sie geschmeckt, dass habe ich aber auf der Aufstrich geschoben ggf. War in einer Ecke auch ...
Guten Morgen Professor Costa, ich hoffe, Sie können mir Mal wieder weiterhelfen. Ich bin in dieser Schwangerschaft total verzweifelt mit dem Essen. Ich muss mich inzwischen wirklich zu jedem Bissen zwingen. Ich kriege keine Milchprodukte mehr runter und habe mir nun Rama rein pflanzlich gekauft. Heute gekauft und frisch aufgemacht (silbernes Sc...
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, Wir kaufen regelmäßig Johannisbeeren im Bioladen aus dem dortigen Anbau. Diese sind aktuell zwar rot, aber eher sehr klein und recht fest und sauer, ich vermute diese wurden etwas zu früh geerntet. Gegessen haben wir sie trotzdem, war zwar sauer aber trotzdem ok. Ist das gefährlich für das Kind? Darf man in der Sch...
