Hallo Herr Prof. Dr. Costa, mir ist aufgefallen, dass Zwiebeln oftmals an der Schale kaputt sind, also das Fleisch quasi offen liegt. Nun werden Zwiebeln ja nur geschält, nicht gewaschen. Am Anfang habe ich einen Salat im Restaurant gegessen in dem sich auch Zwiebeln befanden. Die köche haben diese ja sicherlich nicht gewaschen. Gehen von Zwiebeln eine Gefahr bezüglich Listerien und Toxoplasmen aus, wenn die Schale wie gesagt Defekt ist? Herzlichen Dank.
von male2507 am 13.12.2022, 10:13