Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe eine sehr liebe Mama, die mir zu meinem Geburtstag im August meine Lieblings-Plätzchen gebacken hat. Diese bestehen aus Rosinen, Rumaroma, Eiweiß, Zucker, gemahlenen Mandeln und Raspelschokolade. Sie werden auf Oblaten gestrichen und für ca. 15 Minuten bei 150 Grad im Ofen gebacken. Ich habe sie in einer Dose im Keller gelagert. Was meinen Sie, wie lange kann ich sie in der Schwangerschaft bedenkenlos essen? Besteht bei längerer Lagerung die Gefahr einer Listeriose oder so? Herzlichen Dank für Ihre Antwort.
von Mini2018 am 06.09.2018, 18:12