Hallo dr bluni
Ich war in meiner ersten ss sehr extrem was Toxo und listerien anging und möchte in der zweiten es besser machen, da ich es echt übertreiben hab. Ich bin nach wie vor Toxo neg.
Jetzt hatte ich gestern eine Situation die ich nicht einschätzen kann.
Ich war beim Thai essen und bestellte rotes Thai Curry mit gebackener Ente und sagte explizit bitte komplett durch.
Das Essen kam und sah super aus. Ich habe 2 1/2 Stück Fleisch gegessen als ich danach sah, dass oben unter der Kruste der Ente so ein roter Rand war, sonst Sag das Fleisch durch aus.
Ich habe dann keine Ente mehr gegessen mache mir dennoch Gedanken ob die Ente nicht ganz durch war wegen den roten Rändern?!
Bevor ich jetzt in Panik verfalle, können sie hier Entwarnung geben bzgl Toxo und listerien ?
Hatte vorher gefragt wie das zubereitet wird, die Ente kommt aus dem Ofen und dampfte auch als ich sie bekam.
Danke
von Tschakka am 29.11.2019, 08:42
