Monatsforum Juli Mamis 2011

Kalbfleisch kochen

Kalbfleisch kochen

zwerg1609

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Hallo Habe gerade ca. 800 g Kalbfleisch für meine Motte gekauft. Wie braucht es denn, bis es fertiggekocht ist?? Es wird doch einfach im Wasser gekocht und pürriert, oder? Danke für eure Antworten LG zwerg1609


schnee1711

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Antwort auf Beitrag von zwerg1609

Ich hab das auch so gemacht. Kleine Stücke geschnitten damit es schneller geht udn wirklich durch ist. Das Kochwasser habe ich erst mal aufgefangen. Dann Fleisch püriert und je nach Konsistenz noch bissle von dem aufgefangen Wasser dazu getan.