Monatsforum August Mamis 2016

Was esst ihr so am liebsten zur Zeit?

Was esst ihr so am liebsten zur Zeit?

whitesheep

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Ich brauche mal ein paar gesunde Inspirationen. Heute gab es Kartoffel-Karottensuppe. Gestern gab es Dönerteller mit Reis aufgrund von Zeitmangel. Danke vorab!


Trice1909

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Oh ich ess Obst im Moment total gerne. Aber nicht, wenn ich es selbst machen muss Bei unserem Obst- und Gemüsehändler gibt es immer so fertige frische Obstschalen mit Melone und Früchten der Saison. Davon schieb ich mir momentan fast täglich eine rein Heute gab's Zwiebel-Sahnehähnchen mit Kroketten, Morgen gibt es Steak mit Salat. Gestern gab es überbackenen Blumenkohl (mit Hack und Bacon ummantelt) und dazu Ofenkartoffeln. Mit Tomaten geht momentan alles. Tomatensuppe, Brot mit Tomaten, Tomaten mit Mozzarella, alles Mögliche mit Ketchup etc.


whitesheep

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Das ist ja witzig mit den Tomaten geht es mir genauso! Tomaten gehen eigentlich immer! Ich esse sie gern als Salat mit Hüttenkäse gemischt. Wie machst du den Blumenkohl mit dem Hack? Hab leider nur TK Blumenkohl da. Aber auf Hack hätte ich voll Appetit.


Trice1909

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Dafür brauchst du einen kompletten Blumenkohl. Schneidest den Strunk kreuzweise sein und dämpfst ihn ca. 40 Minuten (Hab ich in meiner KitchenAid gemacht, ähnlich dem Thermomix). In der Zwischenzeit nimmst du Kartoffeln, schneidest sie in Spalten und mischst sie mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprika und lässt sie ziehen. Das Hack würzen (wie bei Frikadellen und/oder Hackbraten) und mit 200g Schmand mischen. Wenn der Blumenkohl fertig ist, den auf ein gefettetes Blech setzen, mit dem Hack ummanteln, mit Bacon einwickeln und dann die Kartoffeln ringsrum legen. Für ca. 30 Min. in den Backofen geben, ins untere Drittel. Immer drauf achten, dass der Bacon nicht zu dunkel wird. Sonst wird er zu trocken.


Trice1909

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das essen wir auch gerne (ist lowCarb) und wenn du Bock auf Hack hast, perfekt... Hack würzen, in eine Auflaufform geben und platt drücken. Ca. Daumendick. Das Ganze mit Tomatensauce (ich mach die immer selbst und dann was dicker) bestreichen und wie eine Pizza belegen. Anschließend Käse und Oregano drüber und ab in den Ofen damit. Ca. 30 Minuten backen.


whitesheep

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Antwort auf Beitrag von Trice1909

Das klingt ja lecker! Danke für die Rezepte!


Mitglied inaktiv

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Ich esse gerne Früchteteller und freue mich auf den Sommer wenn es endlich frische Melone und schöne Ananas Erdbeeren gibt... Salat mit Tunfisch und Schafskäse esse ich gerne und hack.. Süßes diese ss nicht so viel wie die letzte beiden.lg


aabbcc

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Alles!! Hihi..außer Fleisch,damit hab ich's im Moment nicht so.


Ira86

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Haha! das mit den Tomaten scheint ein Schwangerending zu sein: in der ersten Schwangerschaft habe ich täglich 500g Tomaten weg gehaun. Diesmal gab es täglich einen Liter Tomatensaft mit Tabasco über den Tag verteilt getrunken...


Lilalotti.0

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Meine Heißhunger ist verflogenn. Obst und Gemüse was anderes mag ich gerad überhaupt nicht. Bin sonst ein guter Esser aber ich bin von kleinsten Portionen satt. Dafür aller 2-3 Stunden


Schröder

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Wir bekommen jede Woche eine Obst/Gemüse Kiste Letzte Woche gab es Kohlrabischnitzel mit Kartoffel und Möhrengemüse Rote Beete Risotto Kohlpfanne mit Schupfnudeln Staudensellerie und Möhren mit Lachs aus dem Ofen und Wildreis Heute und WE weiß ich noch nicht, weil Kiste noch nicht da ist Aber am liebsten ess ich seit Beginn der Schwangerschaft Käsebrot


hopebaby1

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Guten Morgen, ja mit dem Essen so ne Sache bei mir...durch ständige Blähungen und Bauchweh habe ich viel Unverträglichkeiten, dabei esse ich auch gerne mal vegan aber momentan sind am besten Ofenkartoffeln und Lachs aus dem Ofen , gewisse Suppen aber mit Gemüse und Obst oder zuviel Brot meckert mein Magen . Es gab bisher keine bestimmten Gelüste außer abends mal Käse ...ich esse troztdem gesund und versuche auch Hülsenfrüchte und Brokkoli aber die Verträglichkeit ist nicht so gut. Mir ist noch unterschwellig nach dem Essen schlecht deshalb mit Fressattacken hat es noch nicht begonnen bei mir. Versuche aber abwechslungsreich zu essen auch Vollkornreisnudeln ab und zu aber je basischer um so besser...Hirse z. BS Avocado usw...gestern haben wir auch gesündigt und Dönerfleisch mit Pommes gehabt. Ab und zu sündigen aber in Maßen...