Forum Kochen & Backen
Guten Morgen
mich würde interessieren, was ihr für Sonntag kochen werdet?
Bei uns ist es fast so, dass es meist Klöße u. Braten gibt.
Ich schwanke noch zw. Schäuferle mit Sauerkraut u. Klöße
oder doch lieber Sauerbraten mit Rotkohl
Wie sieht Euer Sonntagessen aus?
LG Tina (die jetzt einen Eierlikörkuchen backen wird 
)
Mitglied inaktiv - 23.10.2009, 10:37
hallo, hier gibts tafelspitz mit kartoffeln und meerrettichsauce, davor suppe (einlage weiß ich noch nicht, evtl. selbstgemachte grießnockerl). ich esse zwar kein fleisch, aber ich koche es ;-) claudia
Mitglied inaktiv - 23.10.2009, 10:39
Balsamico-Schweinefilet mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen.
Mitglied inaktiv - 23.10.2009, 10:39
Hallo Selena, Das Balsamico-Schweinefilet hoert sich sehr gut an. Wie machst Du es? Vielen Dank fuer Dein Rezept! Gruss FM (die mal wieder keine Ahnung hat, was sie am WE kochen soll...)
Mitglied inaktiv - 23.10.2009, 11:21
Ich mach das nach einem Rezept, welches ich bei Chefkoch gelesen habe: Fleisch im ganzen salzen und pfeffern. 4 EL Wein und 4 EL Balsamessig mischen. Filet in Öl anbraten und 10 Min. sanft weiter garen. Rosmarinnadeln dabei überstreuen und nach und nach das Wein/Essig-Gemisch angießen. Immer nur wenig und immer wieder erst einkochen lassen. Nach den 10 Min. das Filet fest in Alufolie wickeln und ruhen lassen. Die Rückstände in der Pfanne mit dem restlichen Wein loskochen. Das mittlerweile erkaltete Filet in dünne Scheibchen schneiden und den in der Alufolie verbliebenen Fleischsaft zur Sauce rühren. Filetscheibchen mit der Sauce beträufeln. Das schmeckt sehr sehr lecker, weil das Fleisch super saftig bleibt und sehr zart ist. Es ist auch in großen Mengen schnell gemacht. Ich mach es oft bei Familienfeiern ;)
Mitglied inaktiv - 23.10.2009, 11:45
Ich bzw wir sind bei meinem Papa eingeladen, er koch Szegediner Gulasch mit Semmelknödel-mein Lieblingsessen
Mitglied inaktiv - 23.10.2009, 11:45
Gar nix, mein Mann muß am WE ausnahmsweise Schicht arbeiten. Andererseits auch schön, am WE mal nix kochen zu müssen:-) Aber ich gehe vielleicht mit meinen Eltern essen. LG Tina
Mitglied inaktiv - 23.10.2009, 22:06
