Elternforum Kochen & Backen

Lasagne einfrieren?

Lasagne einfrieren?

Telli

Hallo! Ich möchte eine Lasagne vorbereiten und einfrieren bis ich sie fertigbacke. Muss sie erst in den Ofen und vorbacken, anschließend abkühlen und einfrieren? Oder kann ich sie direkt nach dem Schichten in die Kühltruhe packen? Muss der Käse vorher drauf oder erst nach dem Auftauen? Danke!


itsybitsy

Antwort auf Beitrag von Telli

Wenn Du sie vorbackst, frierst Du ja quasi einen Rest ein. Wenn Du sie noch nicht vorbäckst, dann kannst Du den Käse ruhig schon drauf streuen.


Telli

Antwort auf Beitrag von itsybitsy

Danke! Hab sie jetzt schon fertiggebacken, weil ich mir überlegt habe, dass ich sie dann in kleineren Portionen einfriere. Dann geht's später schneller. LG


Fru

Antwort auf Beitrag von Telli

Das wollte ich gerade schreiben, denn fertig gebacken kannst Du portionsweise wieder auftauen...wenn Du es lieber magst, kannst Du es dann noch mal frisch überbacken!